Gewusst wie

Simit: Rezept für türkische Sesamringe

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Simit sind weiche Sesamkringel aus Hefeteig, die sowohl pur als auch mit Belag gut schmecken. Das beliebte Gebäck aus der Türkei kannst du mit ein paar einfachen Zutaten auch zu Hause herstellen - hier erfährst du, wie es geht.

Fruchtleder selber machen: Rezepte für den gesunden Snack

Chantal Gilbrich | 12. März 2021 Fruchtleder selber zu machen ist unkompliziert. Dazu ist der leckere Snack gesünder als diverse Süßigkeiten. Mit unseren Rezepten kannst du verschiedene Variationen ausprobieren.

Neapolitanische Pizza: Mit diesem Rezept gelingt sie auch zu Hause

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Die neapolitanische Pizza hebt sich durch ihren speziellen Teig von anderen regionalen Varianten ab. Wir erklären dir, wodurch er sich auszeichnet und wie du zu Hause selbst neapolitanischen Pizzateig zubereiten kannst.

Baozi: Rezept für vegane gedämpfte Teigtaschen

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Baozi sind gefüllte Hefeklöße aus der chinesischen Küche. Klassische Rezepte enthalten meist Schweinefleisch, aber es gibt auch Varianten mit Gemüsefüllung. Wir zeigen dir ein Rezept für vegane Baozi aus dem Dampfkochtopf.

Cime di rapa: So verwendest du den apulischen Stängelkohl

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Cime di rapa sind Blattgemüse, die geschmacklich an Brokkoli erinnern. Wo und wann der Stängelkohl wächst und wie du ihn in Deutschland bekommst, erfährst du hier. Außerdem stellen wir dir ein typisches apulisches Rezept vor.

Kürbis-Rösti mit veganem Joghurt-Dip: Ein einfaches Rezept

Anna-Lena Neff | 11. März 2021 Ein Kürbis-Rösti ist ein sättigendes Gericht, das du aus regionalen Zutaten zubereiten kannst. Wir stellen dir ein Rezept für den Rösti sowie einen dazu passenden Dip vor.

Energiewende in Deutschland: Probleme, Lösungen und Ziele

Martina Naumann | 10. März 2021 Die Energiewende in Deutschland ist mehr als nur „Atomkraft? Nein Danke“. Auch Energieversorger und Industrie müssen mit anpacken und die Stromversorgung auf erneuerbare Energien umstellen - sonst wird Deutschland die Klimaziele von Paris nicht erreichen.

Milchschnitte selber machen: Ein veganes Rezept

Charlotte Gneupel | 10. März 2021 Die Milchschnitte weckt Erinnerungen an Kinderzeiten. Doch leider sind herkömmliche Milchschnitten alles andere als gesund. Dass es auch anders geht, beweist dieses leckere Rezept.