Inhaltsstoffe

Castoreum: Zusatzstoff aus Bibersekret

Sven Christian Schulz | 5. Juni 2021 Castoreum (auch "Bibergeil" genannt) ist ein natürlicher Zusatzstoff aus Bibersekret. Der Stoff lässt sich allerdings auch im Labor herstellen. Warum das heute die bevorzugte Methode ist, hat einen guten Grund.

Ethylenoxid: So gefährlich ist es wirklich

Sven Christian Schulz | 24. Mai 2021 Ethylenoxid ist ein giftiges Gas, das wegen verunreinigtem Sesam und als Desinfektionsmittel bekannt geworden ist. In der Vergangenheit gab es zudem mehrere tödliche Unfälle in Verbindung mit Ethylenoxid.

SVHC: Das sind „besonders besorgniserregende Stoffe“

Sven Christian Schulz | 22. Mai 2021 Ein SVHC ist ein besonders besorgniserregender Stoff (Substance of Very High Concern). Dieses Label tragen mehr als 200 Stoffe, die laut EU-Chemikalienverordnung besonders gefährlich für die Gesundheit von Menschen oder die Natur sind.

Sojawachs: Eigenschaften, Nachhaltigkeit und Verwendung

Idalina Kopp | 19. Mai 2021 Sojawachs ist vegan und damit eine gute Alternative zu Bienenwachs oder Wachs auf Basis von Petroleum. Erfahre hier mehr darüber und auch, welche Nachteile Sojawachs hat.

Verdickungsmittel: Das solltest du darüber wissen

Sven Christian Schulz | 19. Mai 2021 Verdickungsmittel stecken in vielen Produkten, die du im Supermarkt kaufen kannst. Wie gesund beziehungsweise ungesund das Verdickungsmittel ist, hängt vom verwendeten Stoff ab. Carrageen, Xanthan und Gelatine zählen zum Beispiel zu den häufig verwendeten Verdickungsmitteln.

Scan4Chem-App: Nutzen und Nachteile

Idalina Kopp | 18. April 2021 Mit der App Scan4Chem kannst du einfach herausfinden, welche Stoffe in Gebrauchsgegenständen enthalten sind. Wir zeigen dir, welche Vorteile Scan4Chem im Vergleich zu anderen Apps hat.

Modifzierte Stärke: Das steckt hinter dem Zusatzstoff

Pascal Thiele | 1. April 2021 Modifizierte Stärke ist ein zulassungspflichtiger Zusatzstoff, der auf gewöhnlicher Speisestärke basiert. Was genau modifizierte Stärke ist, wie der Zusatzstoff eingesetzt wird und ob du ihn besser meiden solltest, erfährst du in diesem Artikel.

Zibet: Das solltest du über den Duftstoff wissen

Idalina Kopp | 25. März 2021 Bei Zibet handelt es sich um den Duftstoff der Zibetkatze. Für die Herstellung des Parfümdufts werden die Katzen gequält. Aber es gibt Alternativen.