Lebensmittel

Palmöl vermeiden: 25 heimtückische Bezeichnungen für Palmöl in Kosmetik und Lebensmitteln

Utopia Team | 29. August 2018 Weil für die Palmöl-Produktion massenweise Regenwald zerstört wird, versuchen viele, Lebensmittel oder Kosmetik mit Palmöl zu vermeiden. Das ist aber gar nicht so einfach – den nicht immer steht in der Zutatenliste das Wort „Palmöl“.

Genetisch veränderte Lebensmittel (GMOs): So vermeidest du sie

Utopia Team | 10. August 2018 Die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel ist umstritten: Wo steckt eigentlich heute schon Gentechnik drin – und wie kannst du GMOs vermeiden?

Netflix-Film „Okja“: eine berührende Geschichte über die Abgründe der Lebensmittelindustrie

Annika Flatley | 8. August 2018 "Der erste Netflix-Blockbuster", "Skandalfilm", "Must-See" – die Netflix-Produktion "Okja" sorgte Aufregung, als sie vor gut einem Jahr erschien. Der Film ist zugleich eine Fabel über Freundschaft und Moral und eine düstere Dystopie; er lässt die Zuschauer das eigene Konsumverhalten und die Nahrungsmittelproduktion hinterfragen.

Mythen und Fakten rund um Himalayasalz

Silke Neumann | 13. Juli 2018 Rund um Himalayasalz ranken sich Mythen und Märchen, erhitzen sich die Gemüter – und viele Menschen geben viel Geld für das rosafarbene Salz aus. Was steckt dahinter?

Mehlwürmer, Heuschrecken & Co: Insekten als Nahrungsmittel

Janna Degener-Storr | 10. Juli 2018 Was spricht dafür, Insekten wie Würmer & Co. als Nahrungsmittel zu nutzen? Was spricht dagegen? Und welche Insekten könnten überhaupt auf den Tisch kommen?

Lebensmittel frisch halten ohne Kühlschrank: 4 clevere Ideen

Annika Flatley | 18. Juni 2018 Ist dein Kühlschrank ständig überfüllt? Oder hast du, im Gegenteil, sogar schon mal darüber nachgedacht, ihn ganz abzuschaffen? Was sich absurd anhört, ist nicht unmöglich: Man kann Lebensmittel auch ohne Kühlschrank lagern. Hier sind einige Ideen.

Berührendes Video: Warum auf einer Müllkippe auf einmal hunderte Küken schlüpften

Nadja Ayoub | 18. Juni 2018 In Georgien sind auf einer Mülldeponie überraschend hunderte Küken geschlüpft. Ein Anwohner hat die Szene auf Video festgehalten – die Aufnahmen sind berührend und bedrückend zugleich.  

Kurkuma (Curcumin), das indische Gewürz mit Heilwirkung

Julia Pfliegl | 13. Juni 2018 Kurkuma (Curcumin) schmeckt nicht nur lecker in Curry oder Goldener Milch: Es beugt auch Krebs, Alzheimer und Arthritis vor und hat zahlreiche weitere heilsame Effekte.