Lebensmittel

Merkel teilt Botschaft gegen Foodwaste – und erntet Ärger auf Twitter

Brigitte Rohm | 20. Februar 2019 In ihrem wöchentlichen Video-Podcast spricht Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) über „ehrgeizige Ziele“, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Doch das nationale Konzept, bei dem alle an einem Strang ziehen sollen, stößt auch auf Kritik.

„Einmal ohne, bitte!“: Dieser Aufkleber soll müllfreies Einkaufen erleichtern

Brigitte Rohm | 19. Februar 2019 Mittlerweile gibt es immer mehr verpackungsfreie Supermärkte. Aber wie lässt sich der Abfall in anderen Läden reduzieren? Eine Initiative möchte genau für dieses Problem eine Lösung liefern – in Form eines Aufklebers.

Essentielle Fettsäuren: Funktion und wo besonders viele stecken

Sophie Singer | 14. Februar 2019 Essentielle Fettsäuren unterstützen viele Prozesse im Körper und senken das Risiko für schwerwiegende Erkrankungen. Da der Körper sie nicht selbst herstellen kann, müssen sie durch die Nahrung aufgenommen werden.

Dieser Edeka-Supermarkt verschenkt unverkäufliche Lebensmittel

Stefanie Jakob | 13. Februar 2019 In einem Edeka-Markt in Bayern können Kunden kostenlos Lebensmittel mitnehmen – an der Kasse steht eine Kiste mit unverkäuflichen Produkten. Der Inhaber ist deswegen jetzt sogar für einen Preis nominiert.  

Gemeine Zuckerfallen: Versteckter Zucker in Lebensmitteln

Andreas Winterer | 3. Februar 2019 Du lässt öfter mal den Zucker im Kaffee weg, isst weniger Schokolade? Gute Sache für die Gesundheit. Aber: Oft ist der Zucker in Lebensmitteln schwer erkennbar, geradezu versteckt. Utopia und Öko-Test folgen der Spur des versteckten Zuckers.

Öko-Test: Kinderkekse sind „völlig überflüssig“ – und viel zu süß

Andreas Winterer | 1. Februar 2019 Der Begriff "Kinderkekse" erweckt den Eindruck, als wären diese ganz besonders für die Bedürfnisse und die Gesundheit von Babys und Kleinkindern gemacht. Öko-Test hat sich das näher angesehen – und fand Zucker, Palmöl und windige Werbeversprechen.

Nanopartikel in Lebensmitteln und Kosmetik: Wirkung und Gefahren

Annika Reketat | 1. Februar 2019 Nanopartikel: winzig klein, und umso tückischer. Erfahre hier, wie Nanopartikel in Lebensmittel und Kosmetik wirken – und welche Gefahren sie für Mensch und Umwelt bergen.

Essentielle Aminosäuren: Warum sie so wichtig sind

Annika Reketat | 31. Januar 2019 Essentielle Aminosäuren sind lebensnotwendig. Erfahre hier, wofür wir sie brauchen und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind.