Vegan
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Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber für viele zu teuerEine neue Studie hat untersucht, was Vegetarier*innen und Flexitarier*innen in Deutschland Fleisch-, Milch- und anderen Ersatzprodukten halten. Viele Marken sind bekannt, aber beide Gruppen bemängeln das Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Studie: So viel Treibhausgas sparen Veganer:innen ein
Wer sich vegan ernährt, tut etwas fürs Klima – und zwar nicht wenig: Ein Ökologe der Oxford-Universität hat errechnet, wie viel Treibhausgase ein einzelner Veganer jährlich einspart. Die Menge entspricht mehreren Flügen.
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Pizza-Ketten im Ranking: Welche Kette ist die veganfreundlichste?
Pizza geht immer – aber auch für Veganer*innen? Die Albert Schweitzer Stiftung hat zum zweiten Mal das vegane Speiseangebot der größten Pizza-Lieferdienste und -Systemgastronomen verglichen. Das Ergebnis: durchwachsen.
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So geht vegan: Ein Guide für Vegan-Anfänger:innen
Willst auch du auf tierische Produkte verzichten? Dann lies hier 12 Vegan-Tipps, die den Einstieg erleichtern.
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Nicht nur Hafer und Soja: Alpro präsentiert neue Pflanzendrinks zum Aufschäumen
Hafer- und Sojadrinks für Kaffee gibt es inzwischen viele, doch Mandel- und Kokosnuss-Baristas waren bisher kaum zu finden. Das möchte Alpro ändern – und bringt zwei neue Sorten auf den Markt.
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Chicorée grillen: Einfaches und schnelles Rezept
Chicorée zu grillen ist eine besonders aromatische Zubereitungsmethode für das vielseitige Gemüse. Wir zeigen dir ein einfaches und schnelles Rezept.
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Fajita: Veganes Rezept für den Tex-Mex-Klassiker
Vegane Fajitas sind schnell gemacht und mit den vielen Möglichkeiten für Toppings ein schönes Essen für Gäste. Wir erklären dir, wie du Fajitas vegan zubereiten kannst - mit Bohnenmus und gebratenem Gemüse.
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Thai-Salat: Rezept mit Reisnudeln und Gemüse
Ein Thai-Salat ist schnell gemacht und eignet sich je nach Zutaten als leichte Hauptspeise oder als Auftakt für ein asiatisches Menü. Wir zeigen dir ein Rezept und Variationstipps für veganen Thai-Salat.
