schließen
Vegan
-
Schweizer Supermarktkette startet pflanzenbasierte MetzgereiBeim pflanzenbasierten Metzger (Metzg) gibt es zahlreiche Fleischersatzprodute, von Cevapcici und Gyros über Aufschnitt und Gehacktes bis hin zu Burgern.
-
Warum essen wir nicht unsere Katze? – Ein Denkanstoß
Fröhlich grinsen drei rosa Ferkel auf dem Werbeschild der Metzgerei. Niedlich! Oder lecker? Unsere Autorin hat einige philosophische Ideen gekrault. Und serviert Erklärungsansätze für unser Verhältnis zu Tieren.
-
-
Lupinen-Rezepte: Diese 3 Gerichte basieren auf Lupine
Mit Lupinen kannst du viele vegetarische und vegane Rezepte zubereiten. Wenn du dich bisher nicht an die proteinreiche Hülsenfrucht herangetraut hast, helfen dir vielleicht diese Rezepte als Inspiration.
-
Tofu selber machen: Ein Rezept für das vegane Sojaprodukt
Tofu kannst du selber machen – und das ist günstig und unkompliziert. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten und kannst das Grundrezept beliebig erweitern. Wir zeigen dir, wie's geht.
-
Gegrillter Hund: Tierschutzorganisation provoziert in Düsseldorfer Innenstadt
In der Altstadt von Düsseldorf gab es am Samstag ein „Hunde-Barbecue“. Die Aktion sorgte vor Ort für Irritation – das steckt dahinter.
-
Erbsenpesto mit 5 Zutaten: Einfaches Rezept
Lust auf ein etwas anderes Pesto? Dieses Erbsenpesto lässt sich in kurzer Zeit zubereiten und mit verschiedenen Nudeln kombinieren. Der Vorteil: Erbsen wachsen auch in Deutschland.
-
-
Quorn: Alles, was du über den Fleischersatz wissen solltest
Quorn ist als Fleischersatz in Großbritannien schon länger bekannt. Wir zeigen dir, was hinter dem Produkt steckt und wie du es in der Küche verwendest.
-
Calciumhaltige Lebensmittel: So deckst du deinen Bedarf
Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff. Er muss über die Nahrung aufgenommen werden. Dafür brauchst du nicht unbedingt Milch, denn auch viele pflanzliche Lebensmittel enthalten Calcium. Welche das sind, erfährst du hier.
