- Ernährung und Rezepte
Vegan
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Sojadrink – der Klassiker unter den MilchalternativenIn Europa haben sich Sojadrinks inzwischen als Klassiker unter den Milchalternativen etabliert. Aber wie lecker, gesund, nachhaltig sind sie? -
Cracker: Rezept für die knusprige KnabbereiMit diesem Cracker-Rezept kannst du das dünne Gebäck mit nur wenigen Zutaten selber machen – einfach, günstig und vegan. Wir erklären dir, wie's geht.
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Rezept: Seitan selber machen – so geht’sWusstest du, dass du Seitan preiswert und einfach selber machen kannst? Du brauchst: Mehl, viel Wasser und Kraft zum Kneten.
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Rote-Bete-Kuchen: Saftig, schokoladig und veganEin Rote-Bete-Kuchen bringt Abwechslung auf jede Kaffeetafel. Dieses saftig-schokoladige Exemplar kommt ohne tierische Produkte aus und ist schnell zubereitet.
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Mung Dal: Rezept für das ayurvedische BohnengerichtMung Dal ist nährstoffreich und wärmt dich an kalten Tagen. Du kannst es mit verschiedenstem Gemüse kombinieren. Lies hier, wie du das vegane Gericht aus Indien zubereiten kannst.
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“Die Welt zu retten fängt beim Frühstück an”In seinem Buch "Wir sind das Klima" erklärt Jonathan Safran Foer, wie wir als Teilzeitveganer einen großen Einfluss auf den Klimawandel haben können. Die Lösung ist höchstens eine Mahlzeit mit tierischen Produkten pro Tag.
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Tzatziki: Veganes Rezept für die griechische SoßeTzatziki ist eine leckere Soße, die zu vielen Gerichten passt. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den erfrischenden Klassiker aus Griechenland.
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Veganer Milchreis: Leckeres Rezept zum SelbermachenVeganer Milchreis steht dem Original in nichts nach. Wir erklären dir, wie du ihn selber zubereiten und toppen kannst und zeigen dir leckere Variationen.
