Vegan
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Flohsamenschalen: Anwendung und 3 Rezepte für das GeliermittelFlohsamenschalen sind ein vielseitiges Gelier- und Bindemittel und echt gesund. Hier erfährst du mehr über den veganen Gelatine-Ersatz und seine Verwendungsmöglichkeiten.
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Ohne Fleisch, Milch oder Käse: Veganer Kindergarten sorgt für Diskussionen
Ein Kindergarten, bei dem kein Fleisch und Fisch, aber auch keine Eier, Milchprodukte oder andere tierische Produkte auf den Tisch kommen – darauf haben viele Veganer gewartet. In diesem Sommer eröffnet ein solcher Kindergarten, allerdings gibt es auch Kritik.
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„Milch ist Gift“ – YouTube-Star entfacht mit kontroversem Video hitzige Debatten
Der deutsche YouTube-Star "Unge" mach derzeit mit einem viel diskutierten Video auf sich aufmerksam. Darin behauptet er "Milch ist Gift" – und erntet Spott und Kritik.
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Greenpeace-Report: „Unser Essen macht Mensch und Planet krank“
Wie wirken sich Produktion und der Konsum tierischer Produkte auf Umwelt und Gesundheit aus? Eine neue Greenpeace-Studie kommt zu einem dramatischen Ergebnis – und zeigt gleichzeitig Lösungen auf.
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Öko-Test: Schadstoffe in veganem Ei-Ersatz
Wer auf Eier verzichten will, kann sich beim Backen und Kochen mit veganem Ei-Ersatz behelfen. Öko-Test hat nun zehn Ei-Ersatzprodukte getestet – sechs davon enthielten Schadstoffe wie Mineralöl, Phosphat und Chlorat.
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Mediathek-Tipp: Veganismus – eine neue Ideologie?
Arte wirft einen wissenschaftlichen Blick auf die Gründe, die hinter dem wachsenden „Vegan-Trend“ stecken.
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Vetzgerei: Würstchen und Hackfleisch in vegan
Aufschnitte, Würstchen und Aufstriche gibt es längst in der pflanzlichen Variante in Bio- und Supermärkten. Ein neuer Laden in Berlin bietet diese Produkte frisch vor Ort zubereitet an: Wir haben die „Vetzgerei“ in Prenzlauer Berg besucht.
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5-Minutes-Recipes: vegane Video-Rezepte
Vegane Rezepte sind schwierig und schmecken nicht gut? Eine neue Video-Reihe will das Gegenteil beweisen und mit knappen How-to-Videos mehr Menschen für veganes Essen begeistern.
