Vegan

Es gibt viele Gründe, kein Fleisch zu essen – etwa die vielen leckeren Seitan-Rezepte. Denn nicht allen Vegetariern und Veganern fällt der Verzicht auf Wurst, Schnitzel und Braten leicht. Zum Glück gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Fleischalternativen und Rezepten für Seitan.

Nicht immer ist auf den ersten Blick erkennbar, in welchen Lebensmitteln Stoffe tierischen Ursprungs verarbeitet sind und in welchen nicht. Doch wer genau hinsieht stellt fest: überraschend viele Produkte sind vegan, ohne dass es auf der Verpackung steht.

Man kann damit backen, seine Pellkartoffeln damit essen, Früchte reinschnippeln oder Müsli reinstreuen: die neue "Soja Alternative zu Quark" ist der neueste Streich bei den pflanzlichen Alternativen zu Milchprodukten.

Interessante Modelabel der Ethical Fashion Show 2016, die nachhaltige Kleidung produzieren: Skunkfunk, O My Bag, Phil & Lui, Daily's, Muka Va, Beaumont Organic, Marcia de Carvalho, Harold's, Swete, Glimpse.

Kochboxen sind der neue Essenstrend: Frische Zutaten direkt nach Hause geliefert bekommen, gesunde Ernährung inklusive. Utopia hat fünf Kochboxen getestet.

Utopia hat sich sechs Abo-Boxen mit Produkten, fair gehandelt werden, aus regionaler Produktion stammen, das Bio-Siegel tragen, einmal genauer angesehen.

Was taugen vegetarische und vegane Schnitzel? Wir haben uns ein paar in die Pfanne gehauen und sie probiert

Was gibt’s heute zu essen, was ziehen wir an? Ganz egal, Hauptsache vegan! Das scheinen immer mehr Verbraucher so zu sehen – doch sie sollten genauer hinschauen.