Annika Flatley

Annika Flatley

Annika hat Medien und Kommunikation studiert und arbeitet seit September 2013 als Redakteurin für Utopia. Sie interessiert sich ganz besonders für Themen rund um Landwirtschaft, Plastik(vermeidung) und Meeresschutz.


Coronavirus: Es geht nicht um euch Coronavirus: Es geht nicht um euch

Coronavirus: Seht endlich ein, dass es nicht um euch geht

Keine Schule, keine Reisen, keine Veranstaltungen und wer weiß, was noch kommt: Das neuartige Coronavirus legt Deutschland lahm und zwingt uns zum Verzicht. Diejenigen, die immer noch über die Einschränkungen schimpfen, sollten jetzt endlich einsehen: Es geht nicht um euch. Weiterlesen


Lebensmittel konservieren: 3 einfache Methoden Lebensmittel konservieren: 3 einfache Methoden

Lebensmittel konservieren: 3 einfache Methoden

Einen Kühlschrank hat jeder, Konservendosen halten ewig und sowieso kann man jeden Tag frisch einkaufen. Kein Wunder, dass kaum noch jemand weiß, wie man Lebensmittel selbst haltbar macht. Dabei macht das Einkochen, Einlegen oder Trocknen durchaus Sinn – und Spaß. Weiterlesen


Bienensterben - was kann ich dafür? Bienensterben - was kann ich dafür?

Bienensterben – was kann ich dafür?

Vielleicht werden wir uns bald keinen Honig mehr aufs Frühstücksbrötchen schmieren können. Doch das weltweite Bienensterben könnte weitaus ernstere Folgen haben als nur das. Zeit für die Frage: Was hat das eigentlich mit uns zu tun? Weiterlesen


Gemüsebrühe selber machen Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe selber machen: ganz einfach aus frischen Zutaten

Gemüsebrühe-Pulver ist praktisch und umkompliziert. Doch oft enthält das Pulver nur wenig Gemüse und dafür Geschmacksverstärker, Aromen, Zucker oder Palmöl. Die Alternative: Gemüsebrühe selber machen geht ganz einfach – und du bestimmst, was drin ist. Weiterlesen