- Ernährung und Rezepte
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Nach ihrem Ökotrophologie-Bachelorstudium und einem Praktikum in der Utopia Redaktion studierte sie den Masterstudiengang Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft in Münster. Inzwischen arbeitet sie für den Lieferservice eines Bio-Hofs in der Nähe von Hamburg sowie in der hofeigenen Gärtnerei. In ihrer Freizeit begeistert sie sich für viele verschiedene Themen rund um nachhaltiges Leben, etwa gärtnern, kochen und besonders fürs Nähen und Stricken.
Johanna Wehrmann | Wie gesund sind Nüsse wirklich? Welche Nährstoffe enthalten sie, wann sollten wir lieber auf Nüsse verzichten – und was passiert, wenn wir jeden Tag Nüsse essen?
Johanna Wehrmann | Brot ist bereits seit Jahrtausenden ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. Doch was macht es mit dem Körper, wenn du jeden Tag Brot isst?
Johanna Wehrmann | Hafermilch ist vegan, umweltfreundlicher und fast überall erhältlich: Doch was passiert, wenn man jeden Tag Hafermilch trinkt?
Johanna Wehrmann und Michael Schlump | Sind Barfußschuhe wirklich gesund für unsere Füße – und sind sie nachhaltig? Zumindest gibt es einige Marken, die Teile ihrer Produktion schon besser gestalten. Utopia stellt dir mit Doghammer, Senmotic, Vivobarefoot, Wildling Shoes und Zaqq fünf solche Hersteller vor.
Johanna Wehrmann | Im Müsli, im Smoothie oder als herzhafter Bratling zu Mittag – Haferflocken sind derzeit ein Mega-Food-Trend. Wie gesund ist das Superfood wirklich? Was solltest du beachten, wenn du jeden Tag Haferflocken isst – und wer sollte besser verzichten?
Johanna Wehrmann | Chunky Flavour, Protein Pizza und Protein Iced Coffee: Was steckt hinter den Produkten von More Nutrition?
Johanna Wehrmann und Nora Braatz | Wer Kaffee nicht gut verträgt, braucht oft andere Wachmacher. Sind Energydrinks oder Tees echte Alternativen? Was spricht überhaupt gegen Kaffee – und was hilft stattdessen, um wach durch den Tag zu kommen?
Johanna Wehrmann | In der Fastenzeit verzichten viele Menschen auf Zucker und Süßes. Aber was passiert eigentlich, wenn man plötzlich keinen Zucker mehr isst? Ab wann spürt man einen Effekt? Und wirkt sich der Zuckerverzicht nur positiv auf den Körper aus?
Johanna Wehrmann | Zum Frühstück im Müsli oder als Porridge, im Smoothie, als herzhafter Bratling zu Mittag – Haferflocken sind ein Mega-Food-Trend. Wie gesund ist das Superfood wirklich, was solltest du beachten und wer sollte besser auf Haferflocken verzichten?
Johanna Wehrmann | Weizenmehl halten viele Menschen für ungesund. Dinkel hat einen deutlich besseren Ruf: Gesünder, naturbelassener, besser bekömmlich. Stimmt das? Ist Dinkel wirklich gesünder als Weizen?