Homogenisieren: Worauf du bei homogenisierter Milch achten musst von Leonie Barghorn | 13. Oktober 2023 Homogenisierte Milch ist Standard in unseren Supermärkten. Hier erfährst du, was Homogenisierung ist, warum die Technik von Kritiker:innen bemängelt wird und worauf du beim Milchkauf sonst noch achten kannst. Weiterlesen
Fußbodenheizung: Wie energiesparend ist sie? von Leonie Barghorn | 2. Oktober 2023 Eine Fußbodenheizung sorgt für angenehm warme Füße. Unter welchen Umständen du damit Energie sparen kannst und wann sich eine Nachrüstung lohnt, erfährst du hier. Weiterlesen
Mispel-Frucht: Was du über das vergessene Obst wissen solltest von Leonie Barghorn | 26. September 2023 Die Mispel-Frucht war im Mittelalter in Deutschland verbreitet, aber ist heute fast vergessen. Hier erfährst du alles über die Mispel und was du mit ihr zubereiten kannst. Weiterlesen
Blue Zones: Das Geheimnis eines langen Lebens von Leonie Barghorn | 31. August 2023 Die Blue Zones faszinieren Wissenschaftler:innen: Nirgends sonst werden die Menschen so alt und bleiben so lange gesund. Was können wir von den Blue Zones lernen? Weiterlesen
Hülsenfrüchte: Liste und Besonderheiten der verschiedenen Sorten von Leonie Barghorn | 8. August 2023 Hülsenfrüchte sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch nachhaltig. Wir listen die wichtigsten Hülsenfrüchte-Arten auf und erklären, was sie so umweltfreundlich und gesund macht. Weiterlesen
Bäume tragen gelbe Bänder: Was sie bedeuten und wem sie helfen von Leonie Barghorn | 3. August 2023 Private Obstbäume und -sträucher tragen oftmals zu viel für den Eigengebrauch. Mit gelben Bändern können Garten- und Streuobstwiesenbesitzer:innen Fremde zum Pflücken einladen und so die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren. Weiterlesen
Leaf-to-Root: Rezepte und Tipps für das Zero-Waste-Konzept von Leonie Barghorn | 20. Juli 2023 Leaf-to-Root bedeutet, eine Pflanze von den Blättern bis zur Wurzel zu verwerten. Das Konzept hilft dir, weniger Lebensmittel wegzuschmeißen und sorgt für Abwechslung in der Küche. Weiterlesen
Eisenpfanne einbrennen: Anleitung für verschiedene Methoden von Leonie Barghorn | 18. Juli 2023 Bevor du sie verwenden kannst, musst du deine Eisenpfanne einbrennen. Wir erklären dir, welche Methoden es dafür gibt und was die Vor- und Nachteile sind. Weiterlesen
