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Leonie Barghorn

Leonie Barghorn beendet im Sommer 2021 ihr Masterstudium in Physik und beginnt anschließend eine Promotion in der Klima- und Ozeanforschung. Sie schreibt seit 2018 als freiberufliche Autorin für Utopia, vor allem zu den Themen Klimaforschung, Energiewende und Kulinarik. In ihrer Freizeit macht Leonie gerne Musik und engagiert sich bei Slow Food.


Pizzoccheri

Pizzoccheri: Rezept nach Art des Valtellina

Pizzoccheri sind Buchweizennudeln, zu denen es im nördlichen Italien typischerweise Kartoffeln, Kohl und Käse gibt. Wir zeigen dir ein Rezept für das würzige und nahrhafte Gericht. Weiterlesen