Utopia Image
leoniebarghorn

Leonie Barghorn

Freie Autorin

Leonie Barghorn promoviert in der Ostseeforschung und hat zuvor ihr Masterstudium in Physik abgeschlossen. Sie schreibt seit 2018 als freiberufliche Autorin für Utopia, vor allem zu den Themen Klimaforschung, Energiewende und Kulinarik. In ihrer Freizeit macht Leonie gerne Musik und engagiert sich bei Slow Food.


Edeka vegan

Knaller: Edeka will veganer werden

Edeka hat seit April eine neue vegane Eigenmarke: "Don't worry, vehappy!". Los geht es mit Pflanzendrinks und -joghurts – Fleischersatzprodukte folgen. Weiterlesen


Lidl Sommermode Grüner Knopf

Jetzt auch bei Lidl: Nachhaltige Sommermode

Nachhaltigkeit spielt in der Mode zunehmend eine Rolle. Aktuell gibt es bei Lidl eine von Barbara Meier entworfene und nachhaltig produzierte Sommerkollektion mit dem Grünen Knopf - für Frauen und Babys. Weiterlesen


Buchtipp – Frank Schätzing: Was, wenn wir einfach die Welt retten?

Im neuen Buch von Frank Schätzing geht es diesmal nicht um einen fiktiven, sondern einen realen Thriller – die Klimakrise. Wir haben uns das Buch für dich angesehen. Weiterlesen


Supermarkt Regal Aldi Produktneuheit

Aldi bringt etwas Faires auf den Markt, das allen gut tut

Das Süßigkeitenregal von Aldi wird nachhaltiger: Unter der Schokoladen-Eigenmarke "Choceur" findest du in Zukunft auch fair produzierte Tafeln. Die "Choco Changer" soll entlang der gesamten Lieferkette fair sein. Weiterlesen


labneh

Labneh-Rezept: So machst du den Frischkäse aus Joghurt selber

Labneh schmeckt sowohl herzhaft als auch süß. Wir erklären dir, wie du den Frischkäse aus abgetropftem Joghurt selber machen und verwenden kannst. Weiterlesen


flammeri

Flammeri: Leckere Rezepte für das klassische Dessert

Ein Flammeri ist das, was wir oft als Pudding bezeichnen: Aufgekochte Milch, die mithilfe von Stärke bindet. Wir stellen dir klassische Flammeri-Rezepte mit veganen Varianten vor. Weiterlesen


gaia hypothese

Gaia-Hypothese: Einfach und verständlich für Laien erklärt

Die Gaia-Hypothese ist für manche esoterischer Unsinn – für andere brachte sie einen entscheidenden Umbruch in den Geowissenschaften. Wir erklären dir, was sich hinter der Gaia-Hypothese verbirgt. Weiterlesen


klimazonen der erde

Klimazonen der Erde – und wie der Klimawandel sie bedroht

Die fünf Klimazonen der Erde zeichnen sich durch verschiedene Klimata, Pflanzen und Tiere aus. Durch den Klimawandel verändert sich die Lage der Klimazonen – mit weitreichenden Folgen. Weiterlesen