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Leonie Barghorn

Freie Autorin

Leonie Barghorn promoviert in der Ostseeforschung und hat zuvor ihr Masterstudium in Physik abgeschlossen. Sie schreibt seit 2018 als freiberufliche Autorin für Utopia, vor allem zu den Themen Klimaforschung, Energiewende und Kulinarik. In ihrer Freizeit macht Leonie gerne Musik und engagiert sich bei Slow Food.


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Fenchel zubereiten: Rezepte zum Braten, kochen oder roh essen

Fenchel kannst du vielseitig zubereiten – egal ob gebraten, gekocht oder roh. Er eignet sich für weitaus mehr als nur für Tee. Wir zeigen dir, wie du das gesunde und vielseitige Gemüse verwenden kannst. Weiterlesen


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Furoshiki: Japanische Verpackungsmethode mit einem Tuch

Mit einem Furoshiki kannst du Geschenke müllfrei verpacken oder Gegenstände transportieren. Wir zeigen dir, wie du aus dem Tuch eine Geschenkverpackung oder eine Tasche knüpfst. Weiterlesen


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Um ein Einkaufsnetz zu häkeln, brauchst du nicht viel Häkelerfahrung. Mit ein paar Grundkenntnissen und dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du ein praktisches Einkaufsnetz selber machen. Weiterlesen


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Blähungs-Ursachen: Wie du mit Hülsenfrüchten & Co. umgehen kannst

Blähungen können verschiedene Ursachen haben. In diesem Artikel erklären wir dir, welche das sind und wie du trotzdem noch Hülsenfrüchte essen kannst, wenn du anfällig für Blähungen bist. Weiterlesen


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Schokoladensalami-Rezept: Vegane Nachspeise ohne Backen

Schokoladensalami klingt erstmal nach einer verrückten Idee. Die Süßigkeit ähnelt der Salami allerdings nur optisch und ist eine tolle Möglichkeit, um beispielsweise Keks- und Schokoladenreste zu verwerten. Weiterlesen


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Isotonische Getränke sollen Sportler:innen besonders effektiv mit Energie und wichtigen Mineralstoffen versorgen. Von den handelsüblichen isotonischen Getränken schaffen das jedoch nur wenige - und es gibt gesündere Alternativen. Weiterlesen


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Eine Fußbodenheizung sorgt für angenehm warme Füße. Unter welchen Umständen du damit Energie sparen kannst und wann sich eine Nachrüstung lohnt, erfährst du hier. Weiterlesen