Utopia Image
paulaboslau

Paula Boslau

Paula Boslau hat Kulturanthropologie studiert und arbeitet seit 2018 als freiberufliche Journalistin für Utopia.de. Daneben ist sie als Tanz- und Bewegungspädagogin tätig und engagiert sich im Europäischen Ökodorf-Netzwerk. Paula liebt das Reisen und malt und gärtnert gern.


quittenchutney

Quittenchutney: Rezept für das fruchtig-pikante Chutney

Quittenchutney schmeckt lecker und verleiht Gerichten eine frische, raffinierte Note. Hier findest du ein einfaches Rezept für das herbstliche Chutney. Weiterlesen


Psychologin: Warum uns Alleinsein an unsere Ziele bringt

Psychologin über das Alleinsein und warum es hilft, Ziele zu erreichen

Alleinsein ist wichtig – in richtigen Dosen. Eine Psychologin erklärt, warum Menschen es dennoch scheuen und was es zu gewinnen gibt, wenn man versucht, allein zu sein. Weiterlesen


Heidelbeeren gesund

Das macht Heidelbeeren so gesund: Nährwerte und Wissenswertes zu Blaubeeren

Die kleinen blauen Beeren gelten nicht zu Unrecht als Kraftpaket unter den Früchten. Hier erfährst du, was Heidelbeeren so gesund macht und du sonst noch über das gehypte "Superfood" wissen solltest. Weiterlesen


Walnüsse einfrieren

Walnüsse einfrieren: Wann du es tun solltest

Walnüsse einzufrieren ist eine gute Methode, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und zu verhindern, dass sie ranzig werden. In diesem Artikel erfährst du, wie du beim Einfrieren von Walnüssen vorgehen solltest. Weiterlesen


Maronen einfrieren

Maronen einfrieren: So hast du länger was davon

Esskastanien möchtest du nicht nur im Herbst genießen? Kein Problem – du kannst Maronen einfrieren und so über die Saison hinaus haltbar machen. In diesem Artikel erfährst du, wie es geht. Weiterlesen


Zwetschgen-Crumble

Zwetschgen-Crumble: Rezept für den süßen Auflauf

Ein Zwetschgen-Crumble kannst du mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereiten. Hier findest du ein Rezept für die herbstliche Süßspeise. Weiterlesen


Zwetschgen einfrieren

Zwetschgen einfrieren: So einfach geht’s

Zwetschgen kannst du durch Einfrieren haltbar machen und so auch im Winter genießen. Wir zeigen dir zwei Methoden und wann der beste Zeitpunkt dafür ist. Weiterlesen


Holunderbeeren giftig

Vorsicht bei rohen Holunderbeeren: Warum du sie nicht bedenkenlos essen kannst

Ende Juli beginnt die Holunderbeerensaison. Immer wieder stellt sich vor dem Ernten die Frage, wie giftig Holunderbeeren eigentlich sind. Hier findest du alle Fakten, die du dazu kennen solltest. Weiterlesen