- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Veganer Brunch – Rezepte und Ideen für ein veganes BuffetBei einem veganen Brunch kannst du die ganze Vielfalt der veganen Küche entdecken. Von herzhaft bis süß – hier sind unsere Tipps für ein veganes Frühstücksbuffet. -
Qualität und Geschmack: Woran du wirklich gutes Brot erkennstGutes Brot gibt es angeblich auch im Discounter – das wollen uns zumindest Lidl, Aldi & Co. weismachen. Aber gutes Brot erkennt man nicht nur am Geschmack oder am Preis, sondern daran, wie es hergestellt wird.
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Kochkäse: Einfaches Rezept zum SelbermachenDas traditionelle Kochkäse-Rezept stammt aus dem hessisch-fränkischen Raum und war ursprünglich ein Arme-Leute-Essen. Du kannst den leckeren Brotaufstrich in kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten zu Hause selbst zubereiten.
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Veganes Jackfruit-Curry: Würzig, schnell, gesundDas Jackfruit-Curry ist eine gesunde und vegane Alternative zu indischen Fleischgerichten. Wir verraten dir, welche Gewürze sich am besten eignen und wie du mit wenigen Zutaten ein leckeres Curry kochst.
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Mokkabohnen selber machen: So gehen die Pralinen veganMokkabohnen kannst du aus nur sechs Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie du die Pralinen aus Marzipan vegan und glutenfrei herstellen kannst.
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Rezepte mit Reispapier: So vielseitig ist esRezepte mit Reispapier sind meist einfach, schnell und gesund. Aufgrund des neutralen Geschmacks von Reispapier ist es vielseitig verwendbar – wir zeigen dir, wie.
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Jackfruit-Gulasch: Mit diesem Rezept gelingt das vegane GerichtDas Jackfruit-Gulasch schmeckt genauso deftig wie sein traditionelles Pendant – und das ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir, welche Zutaten du der pflanzlichen Alternative zufügen kannst und stellen dir ein Rezept genauer vor.
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Betanin: Alles über den Farbstoff E162Betanin zeichnet sich als Farbstoff durch seine kräftig rote Farbe aus. In diesem Artikel erfährst du, was es über den Stoff zu wissen gibt, worin er enthalten ist und wie du ihn einsetzen kannst.
