- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Vegan, glutenfrei, lecker: Das passt zu SojanudelnSojanudeln sind nicht nur gesund, sondern dank ihres leicht nussigen Geschmacks auch sehr lecker. Wir zeigen dir, mit welchen Zutaten und Aromen du Sojanudeln kombinieren kannst. -
Wareniki: Ukrainisches Teigtaschen-RezeptWareniki sind gefüllte Teigtaschen, die meist in Salzwasser gekocht werden. Wir zeigen dir, wie du das ukrainische Nationalgericht zubereiten kannst.
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Bierdosenhähnchen: 2 gute Gründe, warum du es nicht zubereiten solltestAuf Bierdosenhähnchen solltest du deiner Gesundheit und dem Tierschutz zuliebe besser verzichten. Wir schlagen dir stattdessen ein paar leckere vegetarische und vegane Alternativen vor.
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Hagebutten-Ketchup: Rezept ganz ohne TomatenHagebutten-Ketchup ist sehr aromatisch und eine regionale Alternative zum stark zuckerhaltigen Tomaten-Ketchup. Wir verraten dir ein Rezept zum Selbermachen.
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Biozyklisch-Veganer Anbau: Siegel für bio-vegane LebensmittelDas Siegel „Biozyklisch-Veganer Anbau“ kennzeichnet ökologisch angebaute pflanzliche Lebensmittel. Zudem dürfen bei der Erzeugung der Lebensmittel keinerlei tierische Produkte zum Einsatz kommen. Utopia hat sich das Siegel angesehen.
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Mantou: Veganes Rezept für die chinesischen HefebrötchenMantou sind kleine Hefebrötchen, die zu den Grundnahrungsmitteln der chinesischen Küche gehören. In diesem Artikel findest du ein Basisrezept für die fluffigen Klöße sowie eine süße Variante mit Süßkartoffeln.
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Schüttelpizza-Rezept: Express-Pizza für GemüseresteDie Schüttelpizza ist schon in einer halben Stunde fertig. Denn spontan noch eine Pizza selbst zu machen, muss nicht mit langem Warten verbunden sein.
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Orthorexie, oder: die Angst, “falsch” zu essenFrüher traf man sich mit Freunden, um einen lustigen Abend bei einem gemeinsamen Essen zu verbringen. Heute ist das kompliziert, weil die meisten Gäste auf irgendetwas verzichten möchten, etwas nicht zu vertragen scheinen. Haben wir zu viel Angst, "das Falsche" zu essen?
