Ernährung

Pinzimonio mit Gemüsesticks: Einfaches Rohkost-Rezept

Philipp Multhaupt | 26. Februar 2021 Pinzimonio ist eine italienische Vorspeise, die aus Rohkost-Stäbchen und einem aromatischen Dressing besteht. Wir stellen dir ein veganes Rezept vor und geben dir außerdem Tipps, wie du Pinzimonio saisonal abwandeln kannst.

Rosenmarmelade selber machen: Rezept für Rosengelee

Rosalie Böhmer | 25. Februar 2021 Rosenmarmelade schmeckt nach Sommer. Du kannst den Aufstrich ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Rosenmarmelade mit Lavendel.

Öko-Test veganes Hackfleisch: Alle „guten“ sind bio

Sven Christian Schulz | 25. Februar 2021 Veganes Hackfleisch schmeckt lecker, hat aber ein Mineralöl-Problem: Öko-Test hat 20 verschiedene Hackfleisch-Ersatzprodukte ausprobiert und auf Problemstoffe geprüft. Doch Mineralöl-Rückstände sind nicht der einzige Kritikpunkt.

True Fruits, Innocent und Co.: Stiftung Warentest hat Smoothies getestet – viele enttäuschen

Nadja Ayoub | 24. Februar 2021 Täglich ausreichend Obst und Gemüse zu essen, ist manchmal gar nicht so einfach. Smoothies sollen das erleichtern. Bei der Herstellung gehen allerdings wertvolle Nährstoffe verloren – außerdem enthalten die Getränke viel Zucker. Stiftung Warentest kann nur wenige empfehlen.

Harira: Suppenrezept aus Marokko

Annika Reketat | 22. Februar 2021 Harira ist eine marokkanische Suppe, die fruchtige Tomaten mit sättigenden Hülsenfrüchten und intensiven Aromen kombiniert. Das einfache Rezept ist rein pflanzlich und lässt sich auf Vorrat kochen.

Veganer Fleischsalat: Einfaches Rezept

Leonie Barghorn | 21. Februar 2021 Veganer Fleischsalat darf bei einer ausgiebigen veganen Brotzeit nicht fehlen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den Klassiker und geben dir zusätzliche Zutatentipps.

Picknick-Rezepte: 3 schmackhafte Snacks

Utopia Team | 21. Februar 2021 Mit diesen Picknick-Rezepten kannst du ein Picknick schnell und einfach vorbereiten. Alle Rezepte werden mit viel Gemüse zubereitet, so wird dein Picknick nicht nur lecker, sonder auch gesund.

Langosch: Rezept für das ungarische Fladenbrot

Katrin Baab | 21. Februar 2021 Langosch ist ein ungarisches Fladenbrot. Man isst es immer warm - als Imbiss, Hauptspeise oder süß als Dessert. Wie du das vielseitige Langosch zubereitest, erfährst du hier.