- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Wutrede gegen Rindfleischabkommen: Bauer rechnet mit der Politik abWegen eines neuen Handelabkommens wird die EU künftig mehr Rindfleisch aus den USA importieren. Was bedeutet das für uns und die deutsche Landwirtschaft? Ein Bauer aus Schleswig-Holstein hat eine düstere Prognose – und macht der Politik schwere Vorwürfe. -
Russischer Zupfkuchen: Rezept für den BlechkuchenRussischer Zupfkuchen ist ein Rezept-Klassiker: Der Kuchen kombiniert dunklen Kakaoteig mit einer cremigen Quarkfüllung. Wie leicht du ihn selbst backen kannst, erfährst du hier.
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“Hanfmilch”: die etwas andere Alternative zur MilchHanfmilch als pflanzlicher Milchersatz ist frei von Laktose, Milcheiweiß, Soja, Cholesterin und Gluten – gute Nährwerte machen den Hanfdrink für Menschen mit Lebensmittelallergien zu einer spannenden Milch-Alternative.
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Gefüllte Kartoffeln: Einfaches Rezept und leckere VariationenGefüllte Kartoffeln sind lecker und lassen sich unkompliziert zubereiten. Sie eignen sich als Beilage und als Hauptgericht. Neben einem Grundrezept findest du hier Anregungen, wie du deine gefüllten Kartoffeln zusätzlich variieren kannst.
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Zucchini-Kuchen: Ein Rezept ohne NüsseWie wäre es mal mit einem Zucchini-Kuchen, statt dem üblichen gebratenen Gemüse? Wir verraten dir, wie er ganz einfach gelingt.
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Heftige Kritik an Klöckners geplantem staatlichen Tierwohl-LabelMehr Platz für Schweine, mehr Zeit bei der Mutter und weniger Stress beim Transport und bei der Schlachtung. Die Kriterien für das neue staatliche Tierwohlkennzeichen wurden definiert. Für Tierschützer alles andere als ein Grund für Begeisterungsstürme.
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Dicke-Bohnen-Rezept: Ein eiweißreiches GerichtDieses Dicke-Bohnen-Rezept bereitest du am besten mit frischen Bohnen zu. Dicke Bohnen vorzubereiten dauert etwas länger als bei anderen Bohnensorten. Für den zarten Geschmack und den hohen Eiweißgehalt lohnt sich der Aufwand aber.
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Verbraucherzentrale warnt vor Palmöl: Vor allem Kinder sind gefährdetPalmöl stammt häufig von Plantagen, für die Regenwald gerodet wurde. Aber nicht nur deswegen ist das Öl kritisch: In raffiniertem Palmöl können Fettschadstoffe entstehen, die „möglicherweise krebserregend“ sind. Vor allem Kinder sind gefährdet, warnt die Verbraucherzentrale Bayern.
