Ernährung

Buchtipp: Sehr gut vegetarisch Grillen

Social Media Redaktion | 12. August 2015 Inspiration für fleischlose Grillabende gesucht? Das Buch "Sehr gut vegetarisch Grillen" liefert rund 120 Rezeptideen für abwechslungsreiche Gerichte – von Fleischersatz über Käse und Gemüse ist alles dabei.

Wert statt Ware: 9 Wege zu besseren Lebensmitteln

Annika Flatley | 28. Juli 2015 Sich nur über die Lebensmittelindustrie zu ärgern reicht nicht. Wir alle können etwas dafür tun, dass Essen mehr Wert hat als nur seinen Preis. Utopia zeigt Ideen, wie ein nachhaltiger Umgang mit Nahrungsmitteln aussehen kann.

9 ungewöhnliche Wege zu besseren Lebensmitteln

Annika Flatley | 28. Juli 2015 Eine Handvoll Konzerne kontrolliert die gloable Lebensmittelprdouktion – aber wir müssen das nicht hinnehmen. Es gibt andere Wege und Initiativen, die dafür sorgen, dass unser Essen mehr ist als nur Ware.

Kaufberatung: milchfreie Joghurt-Alternativen

Andreas Winterer | 17. Juli 2015 Als Mahlzeit für den kleinen Hunger ist der Joghurt noch immer ungeschlagen beliebt. Konkurrenz erfährt er zunehmend durch milchfreie Joghurt-Alternativen. Utopia stellt fünf leckere Soja-Speisen vor.

So dumm isst Deutschland Brot

Martin Tillich | 16. Juli 2015 Im Backshop an der Ecke, auf Knopfdruck im Discounter und sogar in der Tankstelle – überall gibt es inzwischen angeblich frisches Brot zu Spottpreisen. Woher es kommt und was wirklich darin steckt, das scheint den meisten Konsumenten egal zu sein. Wenn wir weiterhin blind Billig-Brot kaufen, kommt uns das bald teuer zu stehen.

Etepete: so schön kann krummes Gemüse sein

Andreas Winterer | 15. Juli 2015 Gemüse, dessen "Schönheit" nicht Supermarkts- oder Verbandsvorgaben entspricht (auch: den Vorstellung von Konsumenten), gilt als nicht verkäuflich und erreicht gar nicht erst die Supermärkte.

Etepetete-Update: Bio-Gemüsekiste startet jetzt

Andreas Winterer | 15. Juli 2015 Es ist soweit: Die "krumme" Bio-Gemüsekiste von Etepetete ist ab jetzt im Etepetete-Shop bestellbar - damit könnt ihr die erschreckend hohe Lebensmittelverschwendung bei der Ernte reduzieren helfen.

Verpacktes Grillfleisch: Gammel, Antibiotika und resistente Keime

Andreas Winterer | 29. Juni 2015 Sommer, das heißt oft Garten, Grill – und Gammelfleisch: Öko-Test hat mariniertes Fleisch untersucht und das Ergebnis schockiert: zweimal Gammelfleisch, viermal Antibiotika-resistente Keime, einmal sogar Rückstände eines Antibiotikums