- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Einfach gutes Essen finden: Der neue Slow Food GenussführerVon Flensburg bis Konstanz – im neuen Genussführer der Organisation Slow Food findet man über 500 Restaurant-Empfehlungen. Das Besondere: Hier sind nur Lokale vertreten, die Wert legen auf hochwertige, regionale Zutaten und traditionelle Zubereitungsarten. -
Dieser Supermarkt baut selbst Gemüse an„Von hier für hier“ steht draußen am Supermarkt geschrieben. Ein Berliner Groß-Supermarkt baut selbst Gemüse an und gibt damit dem Begriff "regionales Essen" eine neue Dimension.
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Vegan gegen KrankheitVon Diabetes bis Krebs: Der Film „Forks Over Knives“ zeigt, wie tierische Produkte für Zivilisationskrankheiten verantwortlich sind.
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Papaya, die tropische Frucht mit durchschlagender Heilwirkung?Der Papaya wird eine Fülle an Heilwirkungen nachgesagt. Sie soll die Wundheilung verbessern, gegen Diabetes und sogar gegen Krebs helfen. Aber wie heilsam ist sie wirklich? Und was ist mit der Nachhaltigkeit?
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Video: Ist vegane Ernährung Unsinn?Der Schuss Milch im Kaffee, das Butterbrot oder die Lasagne mit dicker Käsekruste – für 900.000 Menschen in Deutschland gehört dieses Essen nicht auf den Speiseplan, sie ernähren sich vegan. Welche Gründe gibt es für die vegane Ernährung und wie sinnvoll ist sie?
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Mehr als jeder dritte Apfelsaft enthält „versteckte Tiere“Apfelsaft halten wir selbstverständlich für ein rein pflanzliches Produkt. Aber eine aktuelle Untersuchung der Verbraucherorganisation Foodwatch zeigt: Mehr als ein Drittel der Apfelsäfte und Schorlen im Supermarkt werden mit Schweinegelatine geklärt.
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Studie: Chicken Nuggets von Lidl, Aldi, Edeka und Rewe stammen aus SklavenarbeitHühnerfleischprodukte wie Chicken Nuggets sind beliebt – und bei den großen Supermarktketten extrem günstig zu bekommen. Den Preis dafür zahlen
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Öko-Test Pommes: Nur acht von 19 Produkten sind empfehlenswertÖko-Test hat Tiefkühlpommes untersucht, das Ergebnis ist durchwachsen: Bestnoten gibt es für Bio-Pommes – auch einige Eigenmarken von Discountern und Supermärkten schneiden überraschend gut ab. Die schlechteste Note erhält ausgerechnet ein sehr beliebtes Markenprodukt. Das größte Problem ist noch immer das krebserregende Acrylamid.
