- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Vegetarischer und veganer Brotaufstrich: oft fett und fadVegetarischer Brotaufstrich soll irgendwie besser sein, strotzt aber oft vor Fett und Zusatzstoffen. Utopia schaut sich zehn Produkte genauer an. -
Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung: Italiens Supermärkte sollen spendenFrankreichs neues Gesetz macht Schule: Auch Italien will Supermärkte dazu bringen, unverkaufte Nahrungsmittel an gemeinnützige Organisationen zu spenden.
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Fleischfreier Brotaufstrich: Wieviel Gemüse & Co. sind wirklich drin?Utopia hat sich angesehen: Lupinen Aufstrich von Madewithluve, Bio-Brotaufstrich Aubergine von Naturgut (Penny), Shiitake-Champignon-Pastete von Enerbio (Rossmann), Nach Art Pfälzer Leberwurst von Berief Soja Fit, Kinder Streich von Zwergenwiese, Bio-Brotaufstrich Kichererbse Natur von Sanchon, Brotzeit Tomate von Tartex/Allos Schwarzwald, Torstens Tomate Lauch, Hof Gemüse von Allos, Schmalz nach Griebenart mit Kräutern –von Deli Reform, Thunfisch Creme Bio Olive von Followfish
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Was machen Mineralöl-Verunreinigungen in unseren Schoko-Osterhasen?Fast jeder zweite Osterhase enthält gesundheitsgefährdende Mineralöle, die man verdächtigt, auf Kinder und Erwachsene krebserregend und erbgutschädigend zu wirken.
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360°-Video mit Thomas D: So grausam ist das kurze Leben eines MastschweinsDas Video zeigt erschütternde Szenen aus der Massentierhaltung, wie sie tagtäglich in deutschen Ställen geschehen. Thomas D von den Fantastischen Vier spricht den Begleittext und versucht Menschlichkeit an einen Ort zu tragen, wo sie vollkommen fehlt.
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2.500 Gärten: Deutschland sucht das Super-SojaRund 2.500 Hobbygärtner, Landwirte und Schulgärten aus allen Regionen Deutschlands pflanzen dieses Jahr Soja an. Das bundesweite Experiment soll die besten Standorte und Sorten für den künftigen Soja-Anbau in Deutschland zeigen.
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Insektenburger: Igitt – oder nachhaltiger Snack der Zukunft?Fleisch? Böse. Fisch? Ganz böse. Proteine aus Soja? Auch nicht immer gut. Aber es gibt eine Lösung: den Insektenburger. Werden bald Wurmlarven und Krabbelkäfer Fleisch und Wurst von unseren Tellern verdrängen?
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Seitan-Rezepte: Braten, Currywurst, Gulasch, Kuchen, Wraps & mehrEs gibt viele Gründe, kein Fleisch zu essen – etwa die vielen leckeren Seitan-Rezepte. Denn nicht allen Vegetariern und Veganern fällt der Verzicht auf Wurst, Schnitzel und Braten leicht. Zum Glück gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Fleischalternativen und Rezepten für Seitan.
