- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Glyphosat in deutschem Bier – 14 beliebte Marken belastetDas Umweltinstitut München hat deutsches Bier auf Glyphosat getestet. Das berüchtigte Pestizid wurde in allen 14 Proben gefunden. -
Rewe und Penny gehen beim Tierschutz voranDie Verantwortung der großen Supermarktketten für das Tierwohl ist enorm. Daher sind die aktuellen Initiativen von Rewe und Penny besonders erfreulich. Sie werden viel Tierleid verhindern und sind trotzdem nur ein kleiner Schritt zu einer artgerechteren Haltung.
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Regionaler Trend: Kaffeeröstereien aus deiner StadtVon Berlin über Hamburg bis München: Regional gerösteten Kaffee bekommt man neuerdings fast überall. Doch was ist dran am Trend mit den Kaffeeröstereien?
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Versehentlich veganNicht immer ist auf den ersten Blick erkennbar, in welchen Lebensmitteln Stoffe tierischen Ursprungs verarbeitet sind und in welchen nicht. Doch wer genau hinsieht stellt fest: überraschend viele Produkte sind vegan, ohne dass es auf der Verpackung steht.
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Video: Ein kleiner Junge erklärt, warum er keine Tiere essen willDürfen wir Tiere essen? Erwachsene haben sich viele Erklärungen zurechtgelegt, die ihren Fleischkonsum rechtfertigen sollen. Kinder sehen die Welt anders – und ihre Argumente können entwaffnend sein.
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Tomatenretter: Krautfunding für SaatgutsouveränitätZehn riesige Konzerne kontrollieren heute 75 Prozent des weltweiten Saatgutmarkts. Monsanto, Syngenta und Co. ist viel daran gelegen, dass alte Gemüsesorten aussterben. Warum das so ist und was man dagegen tun kann, erfahrt ihr im Video.
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Milchfrei und vegan: Der Quark ohne Quark ist da!Man kann damit backen, seine Pellkartoffeln damit essen, Früchte reinschnippeln oder Müsli reinstreuen: die neue "Soja Alternative zu Quark" ist der neueste Streich bei den pflanzlichen Alternativen zu Milchprodukten.
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Trends der Biofach 2016: leckere „Goodeln“, fragwürdige „Vleisch-Knödel“Auf der Messe Biofach 2016 zeigen 2544 Aussteller aus aller Welt Trends und Bio-Spezialitäten. Utopia hat sich Neuheiten angesehen und checkt, ob "Goodeln", "Vleisch-Knödel", Linsen aus dem Glas und Gurken aus der Flasche wirklich sinnvoll sind.
