- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Rank-A-Bier: die besten Biere 2015 sind nachhaltigWir müssen nicht bis zum Oktoberfest warten, um zu wissen, welches Bier wir lieber nicht trinken wollen: Dank des aktuellen Bier-Rankings 2015 wissen wir es schon jetzt – und die Ergebnisse sind teils ziemlich überraschend. -
Kann man ein bisschen vegan sein?Unrecht bleibt Unrecht – Veganer lehnen darum jeglichen Konsum von tierischen Produkten ab. Dabei lassen sie oft keine andere Meinung gelten als die eigene. Aber ist das der Weg zu weniger Tierleid? Utopia sucht mit dieser Frage keine Feinde, sondern den Dialog.
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Buchtipp: Sehr gut vegetarisch GrillenInspiration für fleischlose Grillabende gesucht? Das Buch "Sehr gut vegetarisch Grillen" liefert rund 120 Rezeptideen für abwechslungsreiche Gerichte – von Fleischersatz über Käse und Gemüse ist alles dabei.
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Wert statt Ware: 9 Wege zu besseren LebensmittelnSich nur über die Lebensmittelindustrie zu ärgern reicht nicht. Wir alle können etwas dafür tun, dass Essen mehr Wert hat als nur seinen Preis. Utopia zeigt Ideen, wie ein nachhaltiger Umgang mit Nahrungsmitteln aussehen kann.
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9 ungewöhnliche Wege zu besseren LebensmittelnEine Handvoll Konzerne kontrolliert die gloable Lebensmittelprdouktion – aber wir müssen das nicht hinnehmen. Es gibt andere Wege und Initiativen, die dafür sorgen, dass unser Essen mehr ist als nur Ware.
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Kaufberatung: milchfreie Joghurt-AlternativenAls Mahlzeit für den kleinen Hunger ist der Joghurt noch immer ungeschlagen beliebt. Konkurrenz erfährt er zunehmend durch milchfreie Joghurt-Alternativen. Utopia stellt fünf leckere Soja-Speisen vor.
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So dumm isst Deutschland BrotIm Backshop an der Ecke, auf Knopfdruck im Discounter und sogar in der Tankstelle – überall gibt es inzwischen angeblich frisches Brot zu Spottpreisen. Woher es kommt und was wirklich darin steckt, das scheint den meisten Konsumenten egal zu sein. Wenn wir weiterhin blind Billig-Brot kaufen, kommt uns das bald teuer zu stehen.
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Etepete: so schön kann krummes Gemüse seinGemüse, dessen "Schönheit" nicht Supermarkts- oder Verbandsvorgaben entspricht (auch: den Vorstellung von Konsumenten), gilt als nicht verkäuflich und erreicht gar nicht erst die Supermärkte.
