- Ernährung und Rezepte
Konsum
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Urban Mining – der verborgene Rohstoffschatz in der StadtWährend natürliche Ressourcen schrumpfen, ist die moderne Stadt längst zu einer riesigen Rohstoffmine geworden. Urban Mining will diese wertvollen Rohstoffe langfristig sichern – und steht dabei vor großen Herausforderungen. -
Eigener Behälter statt Plastikverpackung – Rewe testet Mehrwegkonzept an FrischethekenEinige Rewe-Filialen testen derzeit ein Konzept, das sich hoffentlich bald in allen Supermärkten durchsetzt: Kunden können ihre eigenen Mehrweg-Behälter mitnehmen und sich so bestimmte Produkte statt in Einweg-Plastikschalen in ihre eigenen Gefäße füllen lassen.
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Zero-Waste für HamburgWarum hat Hamburg eigentlich keine Markthalle wie Berlin, Wien, Kopenhagen, London, Oslo, Warschau oder Budapest? Ein Unding, findet Andreas Achtziger und möchte sich und der Hansestadt einen Traum erfüllen: eine Zero-Waste-Markthalle mit Wochenmarkt, Kultur und Mitmachangeboten.
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KarmaKonsum X Konferenz: Inspiration zu mehr NachhaltigkeitKarmaKonsum, eine der führenden deutschen Plattformen für nachhaltiges Leben und Wirtschaften, feiert ihren runden Geburtstag – mit einem außergewöhnlichen Konferenz-Format.
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Hier geht’s zu Zero WasteDer BUND hat eine Online-Karte für Zero-Waste-Initiativen entwickelt. Wer Überflüssiges loswerden möchte, kann tauschen, verkaufen oder recyceln – und kreative Second-Hand-Läden entdecken.
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„Krumme Dinger“: Aldi verkauft Obst und Gemüse mit SchönheitsfehlernAldi Süd geht gegen Lebensmittelverschwendung vor: Der Discounter verkauft ab sofort Obst und Gemüse mit optischen Makeln – also Ware, die normalerweise gar nicht erst im Handel landen würde.
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Maister: nachhaltiger grillen mit MaiskolbenspindelnGrillkohle ist ein Problem, die Lösung sind alternative Brennstoffe zum Grillen. Neben Weinstöcken und Olivenkernen gibts nun auch Maisspindeln ohne Mais als Brennstoff.
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McDonalds: Kaffeebecher aus Porzellan und Glas statt PappeUmdenken bei McDonalds? Die Fastfood-Kette will Kaffee, Tee und Kakao künftig nicht mehr in Pappbechern servieren, sondern in Bechern aus Porzellan oder Glas. McDonalds geht es dabei nicht allein um den Umweltschutz.
