- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Raufußkauz: So erkennst du die heimische EuleDer Raufußkauz streift als heimischer Raubvögel vor allem nachts durch die Wälder in Hoch- und Mittelgebirgen. In diesem Artikel erfährst du, wie die Eulenart lebt und wie du sie erkennen kannst. -
Pfannenbrot: Schnelles Rezept ohne HefeEin Pfannenbrot ist schnell gemacht und kommt ohne Backofen und Hefe aus. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Pfannenbrot.
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Kreislaufwirtschaft: Dopper-Trinkflaschen jetzt Cradle-to-Cradle-zertifiziertCradle-to-Cradle zertifiziert nachhaltige Produkte, die wenig Müll in Herstellung und Entsorgung produzieren – zum Beispiel die Trinkflaschen des Herstellers Dopper. Dessen ganzes Sortiment ist nun mit dem Standard ausgezeichnet.
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Karamellisierte Möhren: Mit diesem Rezept gelingen sie dirKaramellisierte Möhren eignen sich gut als schmackhafte Gemüsebeilage. Welche fünf Zutaten du dafür benötigst und wie du am besten beim Karamellisieren vorgehst, liest du hier.
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Sheesham: Das solltest du über das Tropenholz wissenSheesham ist ein Holz aus dem indisch-pakistanischen Raum, das als edler und robuster Rohstoff bekannt ist. Mehr zu den Merkmalen und ökologischen Problemen des Tropenholzes erfährst du hier.
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Saftiger Quarkstollen: Ein Rezept für den AdventQuarkstollen ist eine saftige und leicht mürbe Alternative zum typischen Stollen. Hier erfährst du, wie du das traditionelle Adventsgebäck selber machen kannst.
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Vorspeisen im Glas: 3 raffinierte RezepteVorspeisen im Glas statt auf dem Teller - wir zeigen dir drei raffinierte Rezepte mit heimischen Gemüse- und Obstsorten. Denn besonders Salat oder Suppe kannst du ansprechend im Glas servieren.
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Isomalt: Warum zuckerfreie Bonbons oft nicht kalorienfrei sindWas ist Isomalt? Worin kommt der Zuckeraustauschstoff vor und warum gilt er als „zuckerfrei“, obwohl er Kalorien hat?
