Ratgeber
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Die Maillard-Reaktion: Was Brotbacken und das Altern gemeinsam habenDie Maillard-Reaktion ist es, die die golbraune Krusten bei gebratenen und frittierten Lebensmitteln so unwiderstehlich lecker macht. Doch was hat das mit dem Altern zu tun?
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Gesunde Plätzchen: 3 Rezepte mit wenig Zucker
Gesunde Plätzchen in der Weihnachtszeit? Geht das? Wir verraten dir Rezepte für Plätzchen, die ohne viel Mehl, Butter und Zucker auskommen - und trotzdem lecker sind.
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Ravioli-Füllung: Rezepte für jede Saison
Ravioli-Füllungen kannst du klassisch oder experimentell zubereiten. Am besten lässt du dich dabei von den saisonal erhältlichen Lebensmitteln inspirieren. Wir zeigen dir für jede Jahreszeit ein saisonales und regionales Rezept.
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Buttermilchkuchen-Rezept vom Blech: schnell und einfach
Buttermilchkuchen vom Blech ist ein einfaches und saftiges Gebäck für jeden Anlass. Mit unserem Rezept gelingt dir der Klassiker ganz leicht mit regionalen Zutaten.
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Wiesenknopf pflanzen und pflegen: Tipps für den kleinen und großen Wiesenknopf
Der Wiesenknopf ist eine robuste, ausdauernde Pflanze und macht sich gut im heimischen Garten. Sowohl der Kleine als auch der Große Wiesenknopf sind außerdem beliebt bei Bienen und Insekten.
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Weißer Gänsefuß: Wieso du das Unkraut nicht bekämpfen solltest
Weißer Gänsefuß ist für viele Hobbygärtner nichts weiter als lästiges Unkraut. Dabei ist Gänsefuß ziemlich nützlich. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Pflanze erkennst und verwenden kannst.
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Ernährung bei Bluthochdruck: Darauf solltest du achten
Die Ernährung spielt bei Bluthochdruck eine entscheidene Rolle. Hier erfährst du, welche Lebensmittel und Gewohnheiten bei einer Hypertonie besonders geeignet sind und welche du meiden solltest.
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Chicoree überbacken: Ein vegetarisches Rezept
Chicoree zu überbacken geht einfach und ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Wir zeigen dir, wie du das vegetarische Chicoree-Gericht zubereitest – mit veganer Zubereitungsvariante.
