Ratgeber

Doku-Tipp: Fair statt billig – Mehr Geld für Bauern

Sven Christian Schulz | 7. September 2018 Die ZDF-Doku "Fair statt billig" zeigt, wie ein Umdenken zu mehr fairer ökologischer Landwirtschaft gelingen kann. Der Trick: Wenn Verbraucher mit in die Entscheidungen einbezogen werden, kaufen sie auch "ihr" Produkt. Der Plan geht auf...

Currykraut: Seine Verwendung und Rezeptideen

Charlotte Stiebritz | 6. September 2018 Currykraut ist in der heimischen Küche noch recht unbekannt. Was du mit der Pflanze zubereiten und wie du sie sonst verwenden kannst, erklären wir dir hier.

Kuchen für Kinder: 3 gesunde Rezepte

Luise Rau | 6. September 2018 Du willst einen Kuchen für Kinder backen, aber auf ungesunde Lebensmittel verzichten? Kein Problem! Wir zeigen dir drei Rezepte für gesunde Kuchen, die ohne viel Zucker, Fett und Weißmehl auskommen!

Kino-Tipp: Unser Saatgut – Wir ernten, was wir säen

Sven Christian Schulz | 6. September 2018 Der Kino-Film "Unser Saatgut" zeichnet ein facettenreiches Bild über die aktuellen und künftigen Saatgut-Probleme. Von vielen Pflanzen sind mehr als 90 Prozent der Saatgut-Sorten verloren gegangen. Was übrig ist, gehört fast immer Chemiekonzernen...

Jackfruit: leckerer Fleischersatz – doch wie steht es um die Ökobilanz?

Silke Neumann | 5. September 2018 Ein neuer Hype für Vegetarier und Veganer kommt aus den Tropen: Jackfruit als Fleischersatz. Doch kann die Frucht Fleisch wirklich sinnvoll ersetzen?

Quiche-Teig: Ein Rezept mit und ohne Ei

Leonie Barghorn | 5. September 2018 Egal, ob warm oder kalt - Quiche schmeckt immer. Den Teig dafür kannst du kaufen, aber viel gesünder, leckerer und nachhaltiger ist es, wenn du ihn selbst machst.

Antibiotika und Milch: Warum sie sich nicht vertragen

Melanie Hagenau | 5. September 2018 Antibiotika und Milch vertragen sich nicht. Ihre Wechselwirkung kann dazu führen, dass das Medikament nicht wirkt und deine Heilung behindert.

Tiramisu ohne Ei: Einfaches und schnelles Rezept

Sophie Singer | 5. September 2018 Tiramisu ohne Ei kannst du mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit ganz einfach zubereiten. Für alle Veganer gibt es das Tiramisu auch als rein pflanzliche Variante.