Ratgeber

Käse selber machen: Ein Rezept für labfreien Paneer

Philipp Senge | 18. Februar 2018 Du möchtest Käse selber machen? Das ist leichter als du denkst. Wir erklären dir, wie es zum Beispiel mit dem indischen Käse "Paneer" ganz einfach geht und was es mit "Lab" auf sich hat.

Doku-Tipp: Earthlings im Online-Stream

Matthias Schulz | 17. Februar 2018 Der Dokumentarfilm Earthlings ist online im kostenlosen Stream verfügbar. Er stellt die Frage, was passieren würde, wenn der Alltag der Nutztierhaltung plötzlich für jeden sichtbar wäre.

Fertig-Suppe to go: Wie nachhaltig ist das?

Victoria Scherff | 15. Februar 2018 Besonders im Winter sind Suppen eine beliebte Mahlzeit. Und die Auswahl an fertigen Bio-Suppen in Supermärkten wächst. Wir haben uns den To-go-Trend genauer angeschaut und sagen, worauf man beim Kauf achten kann – und welche Alternativen es gibt.

Waldmeister anpflanzen – alles zu Standort und Pflege

Anna-Lena Neff | 14. Februar 2018 Waldmeister im eigenen Garten anpflanzen ist nicht schwer. Hier erfährst du alles Wichtige rund um Anbau, Pflege und Ernte der vielseitigen Pflanze.

Doku-Tipp: We feed the world im Online-Stream

Sven Christian Schulz | 14. Februar 2018 "We feed the world" prangert den Lebensmittel-Wahnsinn in Europa an: Während in vielen Ländern Millionen Kinder sterben, landen bei uns tonnenweise Lebensmittel im Müll. Ein Film über die Schattenseiten der Massenproduktion.

Schlämmkreide: Tipps und Ideen zur Anwendung

Svenja Dirksen | 13. Februar 2018 Schlämmkreide ist ein Naturprodukt, das früher in fast jedem Haushalt zu finden war. Mittlerweile wird es jedoch nur noch selten genutzt. Dabei kann die Heilkreide vielfältig eingesetzt werden, z.B. für die Zahnpflege oder als Reinigungsmittel.

Mediatheken-Tipp: Fleisch! Warum wir Tiere lieben und trotzdem essen

Sven Christian Schulz | 13. Februar 2018 Der WDR hat in der Fußgängerzone eine Gans geschlachtet und damit für Entsetzen gesorgt. Die Dokumentation zeigt, warum wir trotz großer Tierliebe noch Fleisch essen und Tiere dafür leiden lassen.

Airbnb-Alternativen: Nightbank und TalkTalkBnb

Victoria Scherff | 12. Februar 2018 Spätestens seit dem Erfolg von Airbnb ist klar: Große Bettenburgen sind out – und heimelige Privatunterkünfte in. Diese beiden Airbnb-Alternativen bieten nicht nur Betten bei Einheimischen an, sondern gehen noch einen Schritt weiter.