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Ratgeber
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Insektenhotel-Standort: Der richtige Platz für Bienen und Co.Du hast ein Insektenhotel gebaut oder gekauft, der geeignete Standort fehlt aber noch? Das kannst du tun, damit sich die Insekten bei dir richtig wohlfühlen.
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Dinkel und Grünkern: Heimisch, gesund und gut für die Umwelt
Dinkel gilt als schmackhaftes Urgetreide, das bekömmlicher sein soll als Weizen. Auch im Grünkern, also unreif geernteten Dinkel, stecken reichlich Vitamine und Mineralien – doch ist Dinkel generell gesünder?
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Asche entsorgen: Wo Asche aus Grill und Kamin hingehört
Versäumst du es, Asche richtig zu entsorgen, kann dies schlecht für die Umwelt sein oder gar gefährlich für dich ausgehen. Wir zeigen dir, wie du es richtig machst.
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Ei-Ersatz zum Kochen und Backen: 6 Ideen für das vegane Ei
Man muss nicht vegan leben, um auf Eier verzichten zu wollen. Sie zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia hat eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten zusammengestellt, mit denen du Eier ganz unkompliziert ersetzen kannst.
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Der perfekte Espresso: Die beste Brüh-Methode – laut Forschung
Wie bereitet man den perfekten Kaffee zu? Dieser Frage gingen Wissenschaftler:innen nach. Dazu untersuchten sie den Prozess des Brühens von Espresso. Ihr Ergebnis: Die Extraktion ist beim Kaffeekochen entscheidend.
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Eis selber machen ohne Eismaschine: 5 sommerliche Rezepte
Eis selber machen geht auch ohne Eismaschine. Dabei kannst du regionale, saisonale und biologisch erzeugte Zutaten verwenden und auch veganes Eis herstellen. Wir zeigen dir, wie's geht.
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Blauschwarze Ölkäfer unterwegs: Vorsicht vor ihrem Gift
Wenn es im Frühling summt und brummt, gibt es - gerade mit Kindern - viel zu entdecken. Manche Krabbeltiere kann man vorsichtig auf die Hand nehmen. Bei anderen ist Vorsicht geboten: so beim Ölkäfer.
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Rhabarber-Blechkuchen: Einfaches Rezept
Einen leckeren Rhabarber-Blechkuchen kannst du mit diesem Rezept leicht selber backen. Dabei verwenden wir für den veganen Rhabarberkuchen Vollkornmehl und optional auch Zuckerersatz.
