- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Insektenhotel-Standort: Der richtige Platz für Bienen und Co.Du hast ein Insektenhotel gebaut oder gekauft, der geeignete Standort fehlt aber noch? Das kannst du tun, damit sich die Insekten bei dir richtig wohlfühlen. -
Dinkel und Grünkern: Heimisch, gesund und gut für die UmweltDinkel gilt als schmackhaftes Urgetreide, das bekömmlicher sein soll als Weizen. Auch im Grünkern, also unreif geernteten Dinkel, stecken reichlich Vitamine und Mineralien – doch ist Dinkel generell gesünder?
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Asche entsorgen: Wo Asche aus Grill und Kamin hingehörtVersäumst du es, Asche richtig zu entsorgen, kann dies schlecht für die Umwelt sein oder gar gefährlich für dich ausgehen. Wir zeigen dir, wie du es richtig machst.
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Der perfekte Espresso: Die beste Brüh-Methode – laut ForschungWie bereitet man den perfekten Kaffee zu? Dieser Frage gingen Wissenschaftler:innen nach. Dazu untersuchten sie den Prozess des Brühens von Espresso. Ihr Ergebnis: Die Extraktion ist beim Kaffeekochen entscheidend.
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Eis selber machen ohne Eismaschine: 5 sommerliche RezepteEis selber machen geht auch ohne Eismaschine. Dabei kannst du regionale, saisonale und biologisch erzeugte Zutaten verwenden und auch veganes Eis herstellen. Wir zeigen dir, wie's geht.
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Blauschwarze Ölkäfer unterwegs: Vorsicht vor ihrem GiftWenn es im Frühling summt und brummt, gibt es - gerade mit Kindern - viel zu entdecken. Manche Krabbeltiere kann man vorsichtig auf die Hand nehmen. Bei anderen ist Vorsicht geboten: so beim Ölkäfer.
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Rhabarber-Blechkuchen: Einfaches RezeptEinen leckeren Rhabarber-Blechkuchen kannst du mit diesem Rezept leicht selber backen. Dabei verwenden wir für den veganen Rhabarberkuchen Vollkornmehl und optional auch Zuckerersatz.
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Wolle richtig aufbewahren: So lagerst du sie richtigBei Wolle zum Stricken gilt: Die richtige Aufbewahrung ist wichtig, damit die Knäuel vor Licht, Staub und Ungeziefer geschützt sind. Hier bekommst du Tipps zur Lagerung.
