- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Warum wir den Sommer neu denken müssen – ein KommentarDieser Sommer lädt ein zum Baden, zum Eisessen, Grillen und Sonne tanken. Dabei sollte er uns dazu einladen, über die Klimakrise und deren Folgen nachzudenken. Denn es ist kein Sommer wie bisher; so zumindest die Meinung unserer Autorin. -
Wassermelonen-Kimchi: Rezept zur SchalenverwertungErfrischendes Wassermelonen-Kimchi ist eine leckere Möglichkeit, auch die Schale von Wassermelonen zu verwerten. Wie du die fruchtig-säuerliche Beilage selber machst, erfährst du hier.
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Warum Stadt-Seen zunehmend zum Gesundheitsrisiko werdenAufgrund der zunehmenden Urbanisierung werden Badeseen mehr und mehr verschmutzt. Studien zeigen, dass sich darin oft Antibiotika-Rückstände sowie schädliche Bakterien und Chemikalien finden. Wir erklären, wann Seen in der Stadt krank machen.
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Schumacher Quartier: Die Öko-Kleinstadt im Flughafen TegelDer Flughafen Berlin Tegel steht seit einiger Zeit still. Nun entsteht dort eine kleine Stadt – nachhaltig, tierfreundlich und emissionsarm. Ökologisch hat sie großes Potenzial, es gibt aber auch ungeahnte Hürden.
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Kakteenerde selber mischen: Anleitung in 4 SchrittenKakteen haben besondere Ansprüche an ihr Substrat. Hier erfährst du, was die Sukkulenten brauchen und wie du spezielle Kakteenerde selber mischen kannst.
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Pyroplastik, Plastiteer und Plastikglomeratre: So viele verschiedene Formen hat PlastikverschmutzungDie Plastikverschmutzung der Meere hat eine neue Stufe erreicht. Es entstehen neuartige Formen von Plastik. Welche das sind und was die Wissenschaft schon dazu sagen kann, liest du hier.
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Green Bean Fries: Mit diesem Rezept kriegst du knusprige BohnenGrüne Bohnen müssen keine langweilige Beilage sein. Wenn du sie als Green Bean Fries im Ofen backst, werden sie zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.
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Salat aufbewahren: So lagerst du ihn richtigSalat richtig aufzubewahren ist wichtig, damit er seine Frische behält. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du frischen Blattsalat am besten lagerst, sodass er möglichst lange haltbar und knackig bleibt.
