- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Nutri-Score: Das musst du über die Ernährungsampel wissenDie sinnvolle Nährwertkennzeichnung Nutri-Score gibt es seit November 2020. Wir erklären dir, wie die Nährwertampel Nutri-Score zustande kam – und welche Kritikpunkte es gibt. -
Nicht für die Tonne: Das kannst du aus Blumenkohlblättern machenBlumenkohlblätter hast du bisher vermutlich immer weggeworfen. Doch aus dem vermeintlichem "Abfall" kannst du noch leckere Gerichte zubereiten.
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Rhabarbergelee kochen: Einfaches RezeptZu fruchtigem Rhabarbergelee verarbeitet kannst du das saure Stangengemüse über die Saison hinaus haltbar machen. Wie genau das geht, erfährst du hier.
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Konzertierte Aktion: Was dabei erreicht werden sollDie konzertierte Aktion ist ein Mittel von Politik und Wirtschaft, bei dem gemeinsame Ansprache zur Lösung einer Krise beitragen soll. Wie das genau funktioniert und warum solche Aktionen kein Allheilmittel sind, liest du hier.
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„Hafermilch sollte man nicht trinken“ – eine FAZ-Überschrift führt in die IrreIst Hafermilch doch nicht gesund? Ein FAZ-Interview legt dies mit einem missglückten Titel nahe. Was steckt dahinter – und warum greift sich ein Leitmedium ausgerechnet diese provokante Aussage als Titel heraus? Ein Kommentar.
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Die armen Tiere: 5 Urlaubs-Attraktionen, die du auf keinen Fall unterstützen solltestIn der Arktis wurde vergangenes Jahr während einer Kreuzfahrt ein Eisbär erschossen – weil das Tier seinen Lebensraum verteidigt und ein Crew-Mitglied angegriffen hatte. Der Vorfall hatte weltweit für Entsetzen gesorgt. Der Eisbär ist jedoch nur eines von vielen traurigen Beispielen für Tourismus auf Kosten von Tieren.
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Warum wir den Sommer neu denken müssen – ein KommentarDieser Sommer lädt ein zum Baden, zum Eisessen, Grillen und Sonne tanken. Dabei sollte er uns dazu einladen, über die Klimakrise und deren Folgen nachzudenken. Denn es ist kein Sommer wie bisher; so zumindest die Meinung unserer Autorin.
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Wassermelonen-Kimchi: Rezept zur SchalenverwertungErfrischendes Wassermelonen-Kimchi ist eine leckere Möglichkeit, auch die Schale von Wassermelonen zu verwerten. Wie du die fruchtig-säuerliche Beilage selber machst, erfährst du hier.
