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Eier
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Eier kochen: So gelingt das perfekte FrühstückseiHart gekocht, wachsweich oder flüssig – jede:r hat bestimmte Vorlieben, wenn es um gekochte Eier zum Frühstück geht. Erfahre hier, bei welcher Kochdauer das perfekte Ei gelingt und was du sonst noch beim Eierkochen beachten solltest.
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Als Veganer Tierprodukte essen: In 3 Fällen mache ich das
Utopia-Redakteur Benjamin ist seit fast zehn Jahren Veganer. Eine allzu dogmatische Auslegung hält er aber für nicht zielführend. In bestimmten Ausnahmen isst er trotzdem Tierprodukte.
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Bio-Eier, Freilandeier, Eier aus Bodenhaltung – welche Eier soll ich kaufen?
Die Eier-Auswahl im Supermarkt ist groß, der Überblick schwierig. Wie unterscheidet man Bio-Eier und Freilandeier, wie vermeidet man Bodenhaltung und Käfigeier? Utopia weiß Rat.
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Bio-Eier sind „gute Eier“? Recherche schockiert
Eier mit Bio-Siegel deuten Verbraucher:innen als gutes Zeichen: die Tiere werden angeblich artgerecht gehalten und seien glücklicher als in konventioneller Haltung. Dass die Realität ganz anders sein kann, zeigt eine neue Recherche.
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Neggst: Was du über das erste vegane Ei mit Schale wissen musst
Ein Berliner Start-up hat ein veganes Ei samt Schale entwickelt, aus dem du Spiegelei braten kannst. Wir haben die Produktneuheit probiert.
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Eier ohne Kükentöten – bedeutet das weniger Tierleid?
Seit vergangenem Jahr gehört das Kükentöten – zumindest formal – der Vergangenheit an. Leider sind auch die Alternativen nicht „das Gelbe vom Ei“.
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Eiercode: Was steht auf dem Ei und woher kommt mein Ei?
Eiercode: Was steht auf dem Ei? Wie unterscheidet man Bio-Eier von Freilandeiern und vermeidet Käfig-Eier? So kannst du den Ei-Code entschlüsseln und den Betrieb finden, aus dem die Eier stammen.
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Eier ausblasen: So geht es ganz einfach
Eier auszublasen ist in vielen Familien fester Bestandteil in der Osterzeit. Wenn die ausgeblasenen Eier bunt bemalt sind, kommen sie an den Osterstrauß. Ein paar Dinge solltest du beachten.
