- Ernährung und Rezepte
Einkochen
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Mirabellen-Marmelade: Ein Rezept für den fruchtigen BrotaufstrichMirabellen-Marmelade ist eine tolle Möglichkeit, einen Ernteüberschuss an Mirabellen zu verarbeiten. Zudem hast du so das ganze Jahr lang eine Erinnerung an den Sommer. -
Erdbeeren haltbar machen: 5 MöglichkeitenIm Frühsommer beginnt die Erdbeersaison. Egal, ob gekauft oder selbst geerntet – es lohnt es sich, diese fünf Möglichkeiten zu kennen, um die süßen Früchte haltbar zu machen.
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Rhabarber-Marmelade: Rezept für den süßen BrotaufstrichRhabarber-Marmelade kannst du bereits ab April machen und so deine Speisekammer neu befüllen. Wir stellen dir unser Grundrezept und tolle Variationsideen vor.
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Marmelade ohne Zucker: So klappt esMarmelade ohne Zucker schmeckt weniger süß, dafür aber viel fruchtiger als das Original. In diesem Artikel zeigen wir dir ein zuckerfreies Grundrezept für selbstgemachte Marmelade.
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Zwetschgen einkochen: Anleitung und RezeptZwetschgen einzukochen ist die Lösung, wenn du zu viel von ihnen übrig hast – es ist einfach und macht das Obst länger haltbar. Mit unserer Anleitung gelingt es.
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Rhabarbergelee kochen: Einfaches RezeptZu fruchtigem Rhabarbergelee verarbeitet kannst du das saure Stangengemüse über die Saison hinaus haltbar machen. Wie genau das geht, erfährst du hier.
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Kartoffeln einkochen: So machst du sie haltbarDu kannst Kartoffeln einkochen, wenn du vorhast, sie lange auf Vorrat zu lagern. Zudem verkürzen eingekochte Kartoffeln die Kochzeit vieler Gerichte. Hier erfährst du, wie du Kartoffeln selber einkochen kannst.
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Selbstversorger werden – vom Anbau der Lebensmittel bis hin zu leckeren RezeptenEin nachhaltigeres Leben als Selbstversorger kann ganz einfach sein - mit diesen Tipps und Tricks zeigen wir die, wie!
