Essen

Vielleicht sind die 4 Millionen Menschen, die Veganer genannt werden, ja doch nicht so verrückt

Victoria Scherff | 19. September 2016 Die Tierschutzorganisation PETA erklärt in diesem Video, wie sich die vegane Ernährung auf unseren Planeten auswirkt.

Vielfalt bewahren: Dieser Tresor im ewigen Eis beschützt unser Saatgut

Victoria Scherff | 14. September 2016 Die Artenvielfalt ist nicht nur wichtigstes Merkmal der Natur, sondern auch eine bedeutende Ressource – die Nutzpflanzenvielfalt ist essentiell für unsere Ernährung. Doch weltweit geht die biologische Vielfalt zurück, seit 1990 sind ungefähr 75 Prozent der Kulturpflanzensorten ausgestorben. Um diese auch für künftige Generationen zu bewahren, sammeln Wissenschaftler im großen Stil Proben von Nutzpflanzen.

Rezept: Vegane Brownies aus Kidneybohnen selber machen

Victoria Scherff | 7. September 2016 Saftige Brownies aus Schokolade, dazu eine Tasse Kaffee – bei dieser Vorstellung läuft wohl einigen das Wasser im Munde zusammen. Doch hast du schon einmal vegane Brownies aus Kidneybohnen gemacht?

Cranberry: Wunderbeere mit Fragezeichen

Julia Pfliegl | 5. September 2016 Die Cranberry oder Kranbeere soll bei Blasenentzündung helfen und sogar Krebs vorbeugen. Doch was kann die Wunderbeere wirklich?

Warum wir alle am 17. September auf die Straße gehen sollten

Victoria Scherff | 1. September 2016 Die geplanten Handelsabkommen der EU mit Kanada und den USA drohen Demokratie und Rechtsstaat auszuhöhlen. Am 17. September 2016 gibt es daher in sieben deutschen Städten Demonstrationen gegen CETA und TTIP. Sei dabei!

Nachhaltig leben: So überzeugst du deine Freunde

Victoria Scherff | 30. August 2016 Fahrrad oder Auto, Steak oder Gemüseburger - Jeden Tag treffen wir Entscheidungen, die sich direkt auf unsere Umwelt auswirken. Warum handeln wir, wie wir es tun? Was motiviert uns, was beeinflusst unsere Entscheidungen? Die angewandte Umweltpsychologie schaut dahinter und gibt Tipps, wie wir das Vorhaben "nachhaltig leben" möglichst vielen Menschen schmackhaft machen können.

Wie natürlich ist Red Bull simply Cola wirklich?

Victoria Scherff | 29. August 2016 Man kann die großen Werbebanner auf der Straße kaum übersehen: "Ich bin pures Cola. Aus Zutaten 100 % natürlicher Herkunft", steht dort in großen Lettern geschrieben. 100 % Natürlichkeit? Diese Behauptung ließ uns aufhorchen. Schauen wir uns die als natürlich gepriesene Red Bull Cola mal genauer an.

Chiasamen: Superfood oder Superhype?

Julia Pfliegl | 28. August 2016 Chiasamen enthalten viel Proteine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe. Doch, wie gesund ist das Superfood wirklich und welche Wirkung hat es?