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Frühling

sauce hollondaise selber machen

Sauce Hollandaise selber machen: Einfaches Rezept für den Spargel-Klassiker

Sauce Hollandaise kannst du mit ein paar Zutaten selber machen – sie ist nicht nur zur Spargelzeit ein Genuss. Hier findest du unser Rezept. Weiterlesen


Spargel pflanzen

Spargel pflanzen: Das musst du für eine eigene Spargelernte beachten

Spargel im eigenen Garten pflanzen? Das geht! Es ist zwar mit etwas Aufwand verbunden, lohnt sich aber. Wir zeigen dir, was du beim Pflanzen des beliebten Gemüses beachten solltest. Weiterlesen


6 gute Gründe, warum du auf Früherdbeeren lieber verzichten solltest
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Früherdbeeren: 150 Liter Wasser für ein Schälchen Erdbeeren

Im Supermarkt leuchten uns die ersten Erdbeeren entgegen. Wir müssen jedoch leider vor den roten Früchtchen warnen: Früherdbeeren wachsen im trockenen Spanien unter Plastikfolien, die bis zum Horizont reichen – und verbrauchen dort Unmengen an Wasser. Weiterlesen


spargel pro person

Wie viel Spargel pro Person braucht es?

Wer das typische Saisongemüse im Frühsommer zubereiten will, fragt sich vielleicht, wie viel Spargel pro Person eigentlich notwendig ist, damit alle satt werden. Wir klären auf. Weiterlesen


spargel kaufen

Spargel kaufen: Auf diese Dinge solltest du unbedingt achten

Wenn du qualitativ hochwertigen Spargel kaufen möchtest, solltest du auf einige Dinge achten. Wir verraten dir, wie du den besten Spargel erkennen kannst. Weiterlesen


spargel in alufolie

Spargel in Alufolie: Warum das keine gute Idee ist

Spargel in Alufolie zu garen ist eine beliebte Alternative zum klassisch gekochten Spargel. Allerdings bringt diese Zubereitungsmethode Nachteile mit sich. Wir erklären dir, woran das liegt. Weiterlesen


spargel grün weiß violett

Grüner, weißer, violetter Spargel: So unterscheidet er sich

Welchen Spargel magst du lieber? Grünen, weißen oder doch violetten? Während der weiße Spargel als Klassiker gilt, sorgen grüner und violetter für Abwechslung. Worin sich die einzelnen Sorten unterscheiden, erfährst du hier. Weiterlesen


Richtiges Lüften im Frühling: Warum du abends die Fenster schließen solltest

Richtig lüften im Frühling: Wann du die Fenster schließen solltest

Im Frühling ist das Wetter selten langweilig: Von frühlingshaft mild bis bitterkalt ist alles drin. Richtiges Lüften ist da besonders wichtig – für ein gutes Raumklima und um Schimmel zu vermeiden. Was fürs Lüften im Frühling gilt, erfährst du hier. Weiterlesen