Gesunde Ernährung

Vitamin B1 (Thiamin): Wie viel du brauchst, wo es drinsteckt, woran du einen Mangel erkennst

Silke Neumann | 29. März 2021 Vitamin B1 steckt zum Beispiel in äußeren Getreideschichten, also denen, die wir bei industriellen Nahrungsmitteln meist entfernen. Utopia sagt dir, warum Vollkorn hilft, was Vitamin B1 im Körper macht und was bei einem Mangel passiert.

Patentblau bis Schwefelsäure: Diese 9 E-Nummern sind unbedenklich

Johanna Wehrmann | 16. März 2021 E-Nummern haben keinen guten Ruf: Einige der Lebensmittelzusatzstoffe können gesundheitsgefährdend sein. Doch nicht alle lassen sich über einen Kamm scheren, denn es gibt auch unbedenkliche E-Nummern.

Für McDonald’s, Haribo & Co.: So geschickt ködern Influencer:innen Kinder

Nadja Ayoub | 18. Februar 2021 Influencer:innen haben hunderttausende, manchmal Millionen von Follower:innen – und sind damit ideale Werbepartner für Unternehmen. Problematisch wird es, wenn sich die Accounts vor allem an Kinder richten.

Haferflocken-Diät: So sinnvoll ist sie wirklich

Chantal Gilbrich | 19. Januar 2021 Wie funktioniert eine Haferflocken-Diät? Und wie kannst du mit der gesunden Getreidesorte abnehmen? Wir erklären dir, was dahinter steckt und wie sinnvoll sie ist.

Vegetarische Ernährung: Die 11 wichtigsten Tipps

Johanna Wehrmann | 28. Dezember 2020 Viele Gründe sprechen für eine vegetarische Ernährung. Die wichtigsten Tipps und Infos dazu findest du in dieser Galerie.

Versteckte Zusatzstoffe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Johanna Wehrmann | 1. Dezember 2020 Zusatzstoffe und E-Nummern sind beim Verbraucher unbeliebt. Der greift im Supermarkt deshalb zu Lebensmitteln, die ohne auskommen. Doch "frei von xy" ist zuweilen Augenwischerei: Zunehmend verstecken sich Zusatzstoffe hinter freundlicheren Bezeichnungen.

Meerrettich: So gesund ist er wirklich

Corinna Becker | 19. November 2020 In vielen Soßen und Suppen darf er nicht fehlen – aber ist Meerrettich auch gesund für dich? In diesem Artikel erfährst du, welche Nährstoffe in dem scharfen Wurzelgemüse stecken.

Nachhaltige Krankenkassen: „Es gab auch Maßnahmen, die erst nicht verstanden wurden“

Good Impact | 5. November 2020 Bei Krankenkassen denkt man nicht sofort an Nachhaltigkeit. Doch in der konservativen Branche gibt es Vorreiter: Die Vorstände von Barmenia und BKK ProVita erklären, welche Rolle Versicherungen beim Klimaschutz zukommen kann.