Mozzarella oder Burrata: Kennst du den Unterschied? von Marie-Theres Bauer | 2. September 2024 Burrata und Mozzarella sehen sich ähnlich, sind aber verschieden. Worin genau der Unterschied liegt und warum der Konsum problematisch ist, erfährst in diesem Artikel. Weiterlesen
Verschimmelter Käse: Ist das noch essbar oder kann das weg? von Luise Rau | 3. Juli 2024 Wenn Käse schimmelt, stellt sich die Frage, ob du ihn lieber sofort wegwerfen solltest oder ob man geschimmelte Stücke einfach abschneiden und den restlichen Käse noch essen kann. Die Antwort darauf bekommst du hier. Weiterlesen
MeinUtopia „Vegane Fleischerei“ im Test: So gut schmecken vegane Salami und Bratwurst von Lena Rauschecker | 30. April 2024 Für alle Veganer:innen und Vegetarier:innen, die den Geschmack von Schinken, Schnitzel und Co. vermissen, gibt es die vegane Fleischerei. Utopia hat den Münchner Filialleiter getroffen und sich durch Salami, Leberkäse und Bratwurst probiert. Weiterlesen
Quark ist nicht vegetarisch? Achte auf diesen Hinweis von Luise Rau | 16. März 2024 Dass bestimmte Käsesorten nicht immer vegetarisch sind, ist mittlerweile bekannt. Doch tatsächlich kann auch Quark tierisches Lab enthalten und ist deshalb nicht immer ein vegetarisches Produkt. Weiterlesen
Als Veganer Tierprodukte essen: In 3 Fällen mache ich das von Benjamin Hecht | 10. Januar 2024 Utopia-Redakteur Benjamin ist seit fast zehn Jahren Veganer. Eine allzu dogmatische Auslegung hält er aber für nicht zielführend. In bestimmten Ausnahmen isst er trotzdem Tierprodukte. Weiterlesen
Reste vom Raclettekäse einfrieren: So machst du es richtig von Nora Braatz | 29. Dezember 2023 Raclettekäse einfrieren – geht das? Nach Weihnachten und Silvester bleibt eventuell Raclettekäse übrig. Eine Idee lautet dann, die Käsereste einzufrieren. Das solltest du dabei beachten. Weiterlesen
Rohmilch und Rohmilchkäse: Worauf du beim Verzehr achten solltest von Sarah Beekmann | 4. Dezember 2023 Seit Jahren gibt es Debatten um die gesundheitlichen Risiken von Rohmilch und Rohmilchkäse. Wir verraten dir, was Rohmilch ausmacht und worauf du beim Verzehr achten solltest. Weiterlesen
Käse aufbewahren: So lagerst du Camembert & Co. richtig von Laura Müller | 20. September 2023 Wenn du Käse richtig aufbewahrst, verlängerst du seine Haltbarkeit und vermeidest Lebensmittelverschwendung. Was du bei verschiedenen Sorten und auch bei veganem Käse beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen
