- Ernährung und Rezepte
Käse
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Quark ist nicht vegetarisch? Achte auf diesen HinweisDass bestimmte Käsesorten nicht immer vegetarisch sind, ist mittlerweile bekannt. Doch tatsächlich kann auch Quark tierisches Lab enthalten und ist deshalb nicht immer ein vegetarisches Produkt.
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Reste vom Raclettekäse einfrieren: So machst du es richtig
Raclettekäse einfrieren – geht das? Nach Weihnachten und Silvester bleibt eventuell Raclettekäse übrig. Eine Idee lautet dann, die Käsereste einzufrieren. Das solltest du dabei beachten.
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Käse aufbewahren: So lagerst du Camembert & Co. richtig
Wenn du Käse richtig aufbewahrst, verlängerst du seine Haltbarkeit und vermeidest Lebensmittelverschwendung. Was du bei verschiedenen Sorten und auch bei veganem Käse beachten solltest, erfährst du hier.
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Veganer Käse: Der beste pflanzliche Käseersatz
Veganen Käse gibt es in allen möglichen Variationen – von Frischkäse über Mozzarella bis zu Parmesan. Wir zeigen dir guten pflanzlichen Käseersatz zum Kaufen und Selbermachen.
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Sommertrend Ziegenkäse: Worauf du dabei achten musst
Der Hunger auf Ziegenkäse steigt, der auf Ziegenfleisch nicht. Was passiert mit dem männlichen Ziegennachwuchs und wie sieht die Milchziegenhaltung in Deutschland aus? Utopia hat einen Blick in den Ziegenstall geworfen.
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Patros, Salakis und Co.: 41 Fetas und Schafskäse bei Öko-Test
Ob in Sommersalaten, zum Grillen oder in Antipasti – Feta und Schafskäse sind beliebt und gehören (nicht nur im Sommer) für viele regelmäßig auf die Speisekarte. Öko-Test hat nun 41 Fetas und Schafskäse getestet.
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GrünKraft aus „Germany’s Next Topmodel“: Wie gut sind die veganen Joghurts und Käse?
Die Privatmolkerei Bauer hat nun vegane Joghurt- und Käse-Alternativen im Sortiment. Für die neue Linie GrünKraft macht der Konzern gerade kräftig Werbung – mit Hilfe einer Kandidatin der Serie „Germany’s Next Topmodel“. Wir haben uns die Produkte genauer angeschaut.
