Guarkernmehl: Nährwerte und Anwendung
Guarkernmehl findet sich als Verdickungsmittel und Stabilisator in vielen Lebensmitteln. Hier erfährst du, was sich hinter dem Namen verbirgt und ob Guarkernmehl gesund ist. Weiterlesen
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Kochen
Flohsamenschalen: Anwendung und 3 Rezepte für das Geliermittel
Flohsamenschalen sind ein vielseitiges Gelier- und Bindemittel und echt gesund. Hier erfährst du mehr über den veganen Gelatine-Ersatz und seine Verwendungsmöglichkeiten. Weiterlesen
Kimchi selber machen: Ein Rezept für die koreanische Spezialität
Fermentierte Lebensmittel, wie Kimchi, liegen im Trend und sind sehr gesund. Mit diesem Rezept kannst du das koreanische Nationalgericht Kimchi selber machen. Weiterlesen
Zwiebel schneiden: Einfache Anleitung für feine Würfel
Zwiebel schneiden ist für viele eine der unbeliebtesten Aufgaben beim Kochen. Wir zeigen dir zwei Methoden, mit denen du leicht Zwiebel in kleine Stücke oder in Ringe schneiden kannst. Weiterlesen
Couscous-Salat: 3 schnelle Rezepte für den Klassiker
Couscous-Salat kannst du auf verschiedene Arten zubereiten. Wir zeigen dir drei leckere Rezepte, die du auf jeden Fall einmal ausprobieren solltest. Eines der Rezepte ist auch vegan. Weiterlesen
Rezepte für die Tajine: Leckeres aus dem nordafrikanischen Schmortopf
Mit einer Tajine kannst du die vielfältigen Rezepte der nordafrikanischen Küche nachkochen. Wir haben einige leckere Beispiele für dich ausgewählt und zeigen dir, wie die Tajine funktioniert. Weiterlesen
Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-Dressing
Lecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico. Weiterlesen
So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien
Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte. Weiterlesen