Lebensmittel

Umweltministerium serviert auf Veranstaltungen kein Fleisch mehr

Johanna Wehrmann | 20. Februar 2017 Das Bundesumweltministerium setzt ein klares Zeichen in Richtung Klimaschutz: Für Gäste von Fachtagungen und Pressekonferenzen gibt es seit Anfang Februar nur noch vegetarische Kost.

Vitamine – alles, was du dazu wissen solltest

Silke Neumann | 15. Februar 2017 Vitamine: Wofür brauchen wir diese winzigen Wirkstoffe? Wie nehmen wir sie in den Körper auf? Und was passiert, wenn unser Körper zu wenig davon bekommt? Und was, wenn er zu viel aufnimmt?

Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Die 7 wichtigsten allergenen Lebensmittel

Gastautor:in | 10. Februar 2017 Unwohlsein, Bauchkrämpfe oder Ausschlag nach dem Essen? Die Ursache können Lebensmittelunverträglichkeiten sein. Die Seite foodnav.de hat die wichtigsten Unverträglichkeiten für uns zusammengefasst und gibt hilfreiche Tipps.

Superfood-Liste: Diese Beeren, Früchte und Pulver haben es in sich!

Julia Pfliegl | 31. Januar 2017 Diese Superfood-Liste sammelt die Superstars unter den Nahrungsmitteln, gerühmt für ihren Nährstoffgehalt und gefeiert für ihre Wunderwirkung – die aber nicht immer gegeben ist.

Studie: Fleischalternativen sind oft gesünder als Fleisch

Annika Flatley | 30. Januar 2017 Im Gesundheitsvergleich schneiden Fleischersatzprodukte oft besser ab als „echte“ Fleischwaren. Das ist das Ergebnis einer neuen wissenschaftlichen Studie der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

Gerstengras und Weizengras: bringen nicht viel und schmecken kaum

Silke Neumann | 25. Januar 2017 Gerstengras und Weizengras: Vermeintlich die neusten Superfoods. Warum nur ein Bruchteil der Nährstoffe im Körper ankommt. Und was von den Gesundmacher-Versprechen zu halten ist.

Schwarzer Tee im Test: viel Gift, wenig Fairness

Annika Flatley | 23. Januar 2017 Schwarzer Tee unter der Lupe: Die meisten Tees sind mit Pestiziden und anderen Schadstoffen belastet. Zu diesem Ergebnis kommt ein neuer Test des ZDF-Magazins WISO – und bestätigt damit frühere Befunde von Öko-Test.

Die Macht der Lebensmittelkonzerne wächst

Social Media Redaktion | 10. Januar 2017 Vom Acker bis zum Supermarktregal – immer weniger, dafür immer größere Konzerne kontrollieren die weltweite Lebensmittelerzeugung. Umwelt- und Entwicklungsorganisationen warnen mit dem Konzernatlas jetzt vor den dramatischen Folgen dieser Machtkonzentration.