Lebensmittel

Bananenmehl aus Schalen? Was hinter dem Trend steckt

Luise Rau | 10. September 2022 Bananenmehl besteht aus den gemahlenen Schalen der beliebten Früchte – diese landen sonst oft als Abfallprodukt im Müll. Was es mit dem speziellen Mehl auf sich hat, erfährst du hier.

Citrullin: In diesen Lebensmitteln findest du die Aminosäure

Annika Reketat | 8. September 2022 Citrullin ist eine Aminosäure, die der Körper selbst herstellen kann. Die Forschung weist jedoch darauf hin, dass eine zusätzliche Zufuhr von Citrullin positive Wirkungen haben könnte. In welchen Lebensmitteln Citrullin steckt, liest du hier.

Energie und Geld sparen beim Kochen: die 14 besten Tipps

Benita Wintermantel | 7. September 2022 Alles, was wir kaufen und konsumieren, wirkt sich auf unsere Umwelt aus. Das betrifft auch die Art, wie wir Lebensmittel zubereiten. Hier erfahrt ihr, wie ihr klimafreundlich kocht.

Gemüse aus Resten selber ziehen: Wie du Karotten, Knoblauch und Co. nachwachsen lässt

Utopia Team | 1. September 2022 Einmal kaufen, dann das Gemüse selber ziehen und immer wieder nachwachsen lassen? Das klappt mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Ob Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kräuter oder Avocado: Für die meisten Gemüse brauchst du nicht einmal einen Garten, sondern lediglich Gemüsereste und eine sonnige Fensterbank.

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rewe | 29. August 2022 Erfahre, was eine nachhaltigere Verpackung ausmacht und worauf du als Konsument:in beim Einkaufen achten kannst.

Blutzucker senken: Diese Lebensmittel eignen sich

Martina Naumann | 28. August 2022 Nur wenige Lebensmittel können tatsächlich den Blutzucker senken. Hier erfährst du, warum das so ist und um welche Lebensmittel es sich handelt. Plus: Rezeptideen mit diesen Lebensmitteln.

Coco Aminos: Das steckt hinter der Würzsauce

Luise Rau | 25. August 2022 Coco Animos sind eine würzige Sauce, die eine gesündere Alternative zu Sojasauce darstellen soll. Ob dies tatsächlich der Fall ist, erfährst hier.

Kidneybohnen aus der Dose waschen – oder direkt essen?

Lina Brammertz | 23. August 2022 Ob du Kidneybohnen aus der Dosen waschen solltest oder nicht, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab. Wir erklären dir, worauf es ankommt und warum es meist ratsam ist, die Bohnen abzuwaschen.