Pilze

Den beliebten Steinpilz kannst du leicht mit anderen Pilzen verwechseln. Diese Doppelgänger sind zwar nicht giftig, aber teilweise ungenießbar. Welche Verwechslungsgefahr besteht, erfährst du hier.

Der Herbst bietet Zeit für ausgiebige Waldspaziergänge und lädt zum Pilzesammeln ein. In diesem Artikel stellen wir dir zwei leckere Rezepte mit Steinpilzen vor.

Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten Speisepilzen und sind in der Küche sehr vielseitig. Wenn du selbst Pfifferlinge sammeln möchtest, ist das in Deutschland grundsätzlich möglich, es gibt aber gewisse Einschränkungen. Wir gehen darauf ein.

Pfifferlinge sind leckere Wildpilze. Sie sind zwar gesund, aber gewisse Inhaltsstoffe können auch bedenklich sein. Wir erklären dir, warum.

Das Putzen von Pilzen ist Teil der Zubereitung. Wir geben dir drei Tipps, wie du frische Steinpilze putzen solltest – und zeigen dir, zu welchen Gerichte du sie verarbeiten kannst.

Hexenringe sind keinesfalls magische Phänomene, sondern gehen auf das Wachstum bestimmter Pilze zurück. Warum sie problematisch sind und was du gegen sie tun kannst, erfährst du hier.

Wer noch nie Kräuterseitlinge zubereitet hat, wird positiv überrascht sein: Der aromatische Pilz bleibt selbst beim Garen bissfest und ist dank seiner Konsistenz eine echte Alternative zu Fleisch.

Der Chaga-Pilz ist ein Pilz aus Nordeuropa. In der Volksmedizin wird er dazu verwendet, Krankheiten zu heilen – doch wie wirkt er wirklich?