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Wer noch nie Kräuterseitlinge zubereitet hat, wird positiv überrascht sein: Der aromatische Pilz bleibt selbst beim Garen bissfest und ist dank seiner Konsistenz eine echte Alternative zu Fleisch. Weiterlesen
Portobello Pilze sind in den USA schon seit langer Zeit ein beliebtes Lebensmittel. Nun werden sie auch in Deutschland immer bekannter. Hier erfährst du, was es mit dem Riesenchampignon auf sich hat und wie du ihn in der Küche verwenden kannst. Weiterlesen
Steinpilze sind super lecker und du kannst sie im Sommer regional und saisonal beziehen. Doch gerade bei selbstgesammelten Steinpilzen ist das richtige Putzen und Zubereiten sehr wichtig. Wir zeigen dir, wie es richtig geht. Weiterlesen
Pfifferlinge schmecken lecker und sind in der Küche vielseitig verwendbar. Wie du Pfifferlinge zubereitest, worauf du dabei achten solltest und leckere Rezepte erfährst du hier. Weiterlesen
Immer wieder liest man davon, dass Pilze nicht aufgewärmt werden dürfen. Wir verraten wann ein Erhitzen unproblematisch ist und wann du von einem erneuten Aufwärmen besser ablassen solltest. Weiterlesen
Pfifferlinge solle man sehr vorsichtig putzen, da die Pilze empfindlich sind. Erfahre hier, wie du die Pfifferlinge sauber bekommst. Weiterlesen
