Pilze

Portobello Pilz: Leckere Ideen für Veganer

Portobello Pilze sind in den USA schon seit langer Zeit ein beliebtes Lebensmittel. Nun werden sie auch in Deutschland immer bekannter. Hier erfährst du, was es mit dem Riesenchampignon auf sich hat und wie du ihn in der Küche verwenden kannst. Weiterlesen


Steinpilze zubereiten: Richtig putzen und braten

Steinpilze sind super lecker und du kannst sie im Sommer regional und saisonal beziehen. Doch gerade bei selbstgesammelten Steinpilzen ist das richtige Putzen und Zubereiten sehr wichtig. Wir zeigen dir, wie es richtig geht. Weiterlesen


Pilze aufwärmen – ist das gefährlich?

Immer wieder liest man davon, dass Pilze nicht aufgewärmt werden dürfen. Wir verraten wann ein Erhitzen unproblematisch ist und wann du von einem erneuten Aufwärmen besser ablassen solltest. Weiterlesen