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Pilze
Kräuterseitling zubereiten: Roh, braten oder grillen
Von Tina Ringshausen |
30. Mai 2025
Wer noch nie Kräuterseitlinge zubereitet hat, wird positiv überrascht sein: Der aromatische Pilz bleibt selbst beim Garen bissfest und ist dank seiner Konsistenz eine echte Alternative zu Fleisch.
Chaga-Pilz: Wirkung und Anwendung des finnischen Waldpilzes
Von Martina Naumann |
20. Mai 2025
Der Chaga-Pilz ist ein Pilz aus Nordeuropa. In der Volksmedizin wird er dazu verwendet, Krankheiten zu heilen – doch wie wirkt er wirklich?
Champignons würzen: So wird’s deftig
Von Luise Rau |
27. Dezember 2024
Willst du Champignons würzen, stehen dir eine Vielzahl an Gewürzen, Kräutern und anderen Würzmitteln zur Verfügung. Welche davon besonders gut zu den beliebten Pilzen passen, erfährst du hier.
Champignons zubereiten: Das solltest du beachten
Von Jasmina Krauss |
13. Dezember 2024
Champignons sind gesunde und schmackhafte Alleskönner, die sich auf verschiedene Weise zubereiten lassen. Wir erklären dir, welche Methode welche Vorteile hat.
Steinpilze zubereiten: Richtig putzen und braten
Von Inke Klabunde |
28. November 2024
Steinpilze sind aromatisch und wachsen auch in Deutschland. Gerade wenn du selbst gesammelte Steinpilze zubereiten willst, gibt es beim Putzen und Verarbeiten einiges zu beachten. Wir zeigen dir, wie es richtig geht und geben Rezept-Tipps.
Parasolpilz-Schnitzel: So einfach bereitest du den panierten Pilz zu
Von Lina Brammertz |
11. November 2024
Als Veggie-Fleischersatz ist dieses Parasolpilz-Schnitzel ausgezeichnet. Es lässt sich schnell zubereiten und kann als Beilage zu deftigen Gerichten serviert werden. Hier findest du ein Rezept und Tipps zur Zubereitung.
Krause Glucke zubereiten: So fällt sie dir nicht auseinander
Von Lina Brammertz |
8. November 2024
Die Krause Glucke ist ein ungewöhnlich aussehender Speisepilz. Du kannst ihn auf verschiedene Arten kochen, musst ihn dafür jedoch gründlich putzen und vorgaren. Hier erfährst du, wie du die Krause Glucke am besten zubereitest.
Pfifferlinge braten: Ein einfaches und geschmackvolles Gericht
Von Charlotte Stiebritz |
4. November 2024
Für gebratene Pfifferlinge gibt es unzählige Rezepte, denn das aromatische Gericht schmeckt gut und gelingt leicht. Wir verraten dir unser Lieblingsrezept.
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