Schopftintlinge: Verwechslungsgefahr mit anderen Tintlingen
Schopftintlinge sind im jungen Alter leckere Speisepilze, die du beim Sammeln gut von anderen Pilzarten unterscheiden kannst. Wir zeigen dir, woran du Schopftintlinge erkennst. Weiterlesen
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Pilze
Birkenpilze: Richtig erkennen und zubereiten
Birkenpilze findest du im Herbst an Wegesrändern, in Birkenwäldern oder sogar im heimischen Garten. Woran du die Pilzart erkennst, erfährst du hier. Weiterlesen
Wiesenchampignons erkennen: Achtung, Verwechslung!
Wiesenchampignons sind eine leckere regionale Pilzsorte, die du in Deutschland im Spätsommer und Herbst sammeln kannst. Was du beim Sammeln beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Steinpilze putzen: 3 Tipps für Pilzesammler:innen
Wir geben dir drei Tipps, wie du frische Steinpilze putzen solltest – und zeigen dir, welche Gerichte du daraus zubereiten kannst. Weiterlesen
Pilze als Fleischersatz: Welche Sorten und wie sie sich dafür eignen
Pilze sind als Fleischersatz gut geeignet – sowohl wegen ihrer Nährwerte als auch wegen der Konsistenz. Wir erklären dir, welche Sorten sich besonders anbieten und wie du Pilze als veganen Fleischersatz zubereitest. Weiterlesen
Experten warnen: Beim Pilzsammeln nicht auf Apps verlassen
Steinpilze, Pfifferlinge, Maronen: Viele Pilze kannst du jetzt im Wald selber sammeln. Doch zwei Experten warnen, sich beim Sammeln allein auf Pilz-Apps zu verlassen. Das kann lebensgefährlich werden. Weiterlesen
Pilzpfanne: Rezept mit frischen Pilzen und Kräutern
Herbstzeit ist Pilzzeit – und damit ideal für dieses Pilzpfannen-Rezept. Wir zeigen dir, wie's geht und welche Kräuter gut dazupassen. Weiterlesen
Gebackene Champignons: Dieses Rezept klappt ohne Eier
Gebackene Champignons lassen sich auch ganz einfach ohne Ei zubereiten. In diesem Artikel stellen wir dir ein veganes Rezept vor. Weiterlesen