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Pilze
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Pilzrahmsoße: Unkompliziertes Rezept zum SelbermachenPilzrahmsoße ist besonders in der kühlen Jahreszeit beliebt und passt zu vielen Herbst- und Wintergerichten. Wir stellen dir ein klassisches Rezept mit Champignons vor, das du ganz leicht nachkochen kannst – auch als vegane Variante.
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Winterpilze: 3 Sorten, die du auch im Winter sammeln kannst
Nicht nur zur Hauptsaison kannst du Pilze sammeln: Auch in den kalten Monaten findest du noch sogenannte Winterpilze. Welche Sorten dazugehören und wie du sie erkennst, erfährst du hier.
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Hexenringe: Das kannst du gegen die Pilzkreise im Rasen tun
Hexenringe sind keinesfalls magische Phänomene, sondern gehen auf das Wachstum von bestimmten Pilzen zurück. Warum sie problematisch sind und was du gegen sie tun kannst, erfährst du hier.
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Pilze einfrieren: Das musst du beachten
Kann man Pilze einfrieren oder ist das schädlich? Wir sagen dir, ob es Bedenken gibt und wie du Speisepilze vor dem Einfrieren vorbereitest.
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Werden für Trüffel Tiere ausgebeutet?
Trüffel gelten als Delikatesse. Da es sich um Pilze handelt, müssten diese eigentlich vegan sein. Doch nutzt die Trüffelindustrie Tiere, um die wertvollen Pilze im Boden aufzuspüren. Sind Trüffel also vegan?
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Pfifferlinge zubereiten: 3 einfache und leckere Rezepte
Pfifferlinge schmecken lecker und sind in der Küche vielseitig verwendbar. Wie du Pfifferlinge zubereitest und worauf du dabei achten solltest, erfährst du hier.
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Speisemorchel: Wie du den Pilz erkennst und findest
Die Speisemorchel gehört zu den besten und teuersten Edelpilzen. Du kannst sie auch selber sammeln. In diesem Artikel erfährst du, woran du Speisemorcheln erkennst und wie sie sich von anderen Pilzen unterscheiden.
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Edel-Reizker: So erkennst du den essbaren Blutreizker
Der Edel-Reizker ist ein Speisepilz, der überwiegend in Nadelwäldern vorkommt und vor allem gebraten gut schmeckt. Wir verraten dir, wie du den Edel-, Blut- oder echten Reizker von anderen Sorten unterscheiden kannst.
