Pilze

Pfifferlinge schmecken lecker und sind in der Küche vielseitig verwendbar. Wie du Pfifferlinge zubereitest und worauf du dabei achten solltest, erfährst du hier.

Die Speisemorchel gehört zu den besten und teuersten Edelpilzen. Du kannst sie auch selber sammeln. In diesem Artikel erfährst du, woran du Speisemorcheln erkennst und wie sie sich von anderen Pilzen unterscheiden.

Der Edel-Reizker ist ein Speisepilz, der überwiegend in Nadelwäldern vorkommt und vor allem gebraten gut schmeckt. Wir verraten dir, wie du den Edel-, Blut- oder echten Reizker von anderen Sorten unterscheiden kannst.

Maipilze kannst du bereits im Frühjahr sammeln. Woran du die frühen und aromatischen Pilze erkennst und wie du sie zubereiten kannst, erfährst du hier.

Schopftintlinge sind im jungen Alter leckere Speisepilze, die du beim Sammeln gut von anderen Pilzarten unterscheiden kannst. Wir zeigen dir, woran du Schopftintlinge erkennst.

Wir geben dir drei Tipps, wie du frische Steinpilze putzen solltest – und zeigen dir, welche Gerichte du daraus zubereiten kannst.

Pilze sind als Fleischersatz gut geeignet – sowohl wegen ihrer Nährwerte als auch wegen der Konsistenz. Wir erklären dir, welche Sorten sich besonders anbieten und wie du Pilze als veganen Fleischersatz zubereitest.

Steinpilze, Pfifferlinge, Maronen: Viele Pilze kannst du jetzt im Wald selber sammeln. Doch zwei Experten warnen, sich beim Sammeln allein auf Pilz-Apps zu verlassen. Das kann lebensgefährlich werden.