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Pilze
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Shiitake-Pilze zubereiten: Darauf solltest du achtenWenn du Shiitake-Pilze zubereiten möchtest, gibt es einiges zu beachten. Wir verraten dir, wie du den aromatischen Pilz am besten putzt, kochst und lagerst.
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Wood Wide Web: Was ist das und wie funktioniert es?
Unter dem Waldboden verbirgt sich ein Geflecht aus Pilzfäden und Baumwurzeln: das Wood Wide Web. Dieses Netzwerk verbindet Bäume und Pilze auf symbiotische Weise. Warum das auch für das Klima wichtig ist, erfährst du hier.
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Biolumineszenz: Wie manche Tiere leuchten
Von Biolumineszenz ist die Rede, wenn Lebewesen Licht an ihre Umgebung abgeben. Welche Tierarten leuchten können und was für chemische Vorgänge dahinterstecken, erklären wir dir hier.
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Austernpilze braten: So bleiben sie saftig
Austernpilze zu braten ist eine schnelle und einfache Zubereitungsmethode für die beliebten Speisefungi. Hier erfährst du, was du beim Braten der Pilze beachten solltest, damit sie schön saftig bleiben.
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Austernpilze zubereiten: Richtig lagern, putzen und zubereiten
Austernpilze sind ganz einfach in der Zubereitung und können sogar eine interessante Alternative zu Fleisch darstellen. Hier erfährst du, wie du Austernpilze richtig lagerst, putzt und ein leckeres "Schnitzel" daraus zauberst.
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Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen: Herzhaftes Rezept
Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen kannst du einfach selbst zubereiten und mit unterschiedlichen Beilagen kombinieren. Wir zeigen dir ein Rezept für das herzhafte Gericht.
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Kino-Tipp: Fantastische Pilze
Pilze sind vieles: Mystisch, auf eine gewisse Weise magisch und sie tun eine Menge für Mensch und Umwelt. Und doch wissen wir relativ wenig über sie. Der Film "Fantastische Pilze" entführt dich in ihre magische Welt.
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Kräuterseitling zubereiten: Roh, braten oder grillen
Wer noch nie Kräuterseitlinge zubereitet hat, wird positiv überrascht sein: Der aromatische Pilz bleibt selbst beim Garen bissfest und ist dank seiner Konsistenz eine echte Alternative zu Fleisch.
