Rezepte
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Lievito Madre: So machst du die italienische Mutterhefe selberHast du schon mal von Lievito Madre gehört? Hier erfährst du, was diese Sauerteig-Variante ausmacht, wie du sie selbst herstellen kannst und was du Leckeres damit backen kannst.
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Spekulatiuskuchen: Dieses Rezept schmeckt vor und nach Weihnachten
Für den Spekulatiuskuchen kannst du alte Spekulatiusplätzchen verwerten. Auch nach Weihnachten schmeckt der cremige Kuchen unwiderstehlich. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante.
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Weiße Mousse au Chocolat: Klassisches und veganes Rezept
Weiße Mousse au Chocolat ist ein süßes und cremiges Dessert. Wie du die fluffige Nachspeise vegetarisch und auch vegan zubereiten kannst, erfährst du hier.
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Pak-Choi-Salat mit Apfel: Rezept mit viel Gemüse
Du kannst Pak Choi zu einem knackigen Salat verarbeiten. Hier bekommst du das passende Rezept für die bekömmliche Kohlsorte, die ein leichtes Senfaroma besitzt.
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Spitzkohlgemüse: Rezept für leckere Beilage
Spitzkohlgemüse ist eine leckere und schnelle Beilage für deftige Gerichte. Hier findest du ein einfaches Rezept für die zarte und milde Kohlsorte.
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Vegane Ramen: Der Nudelklassiker, aber ohne Tierprodukte
Vegane Ramen sind eine leckere Variante des japanischen Gerichtes. Hier erfährst du, welche Zutaten du nutzen kannst, um den Nudelklassiker ganz ohne tierische Produkte zuzubereiten.
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Honig-Salz-Nüsse: Rezept für den besonderen Snack
Honig-Salz-Nüsse kannst du ohne viel Aufwand selbst zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein abwandelbares Rezept zu dem herzhaft-süßen Snack.
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Röstaromen: Wie du die Maillard-Reaktion in der veganen Küche nutzen kannst
Röstaromen sorgen für ein besonders kräftiges Geschmackserlebnis. In diesem Artikel erklären wir dir, wie sie entstehen und wie du sie besonders in der veganen Küche einsetzen kannst.
